正宗牛肉丸子的配方 牛肉丸子的做法大全

可能不大标准(请见谅)~
牛肉丸子的做法大全――工具/原料
剁融了的牛肉豆腐(想在里面加的话就加吧,这样会使其更靠近与清淡那边~自己选择吧)白酒泡过大蒜的水(最好嘛是确定已有一定性的溶解的)油、盐、味精、酱油、锅具~牛肉丸子的做法大全――步骤/方法

牛肉丸子的做法大全 1、
整理好工具~洗手!~
牛肉丸子的做法大全 2、
把剁融了的牛肉装在大碗里(看你量的取决~建议先少量尝试~)
牛肉丸子的做法大全 3、
把少量的白酒倒进碗里(看你量的多少来取决~比列是一巴掌大的剁融了的牛肉就倒半瓶盖的~注意是饮料瓶盖的大小~)并用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉把白酒充分吸收了!~这是阶段用来去肉腥味的~;再把泡过大蒜的水(最好嘛是确定已有一定性的溶解的)同样的倒进去用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合,这阶段是用来去腥味和杀菌的(针对人体);然后是盐、味精、酱油;和上边的方法一样用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合(取量的多少按个人而定~注意盐的方面要少点!~)
牛肉丸子的做法大全 4、
把豆腐剁成小块的倒进装有牛肉的碗里,也是用手捏和搅匀了使其与剁融了的牛肉相融合!~(自己选择是否加豆腐~)
牛肉丸子的做法大全 5、
用手将其捏成丸子(大小嘛~直径差不多是大拇指的长吧)
牛肉丸子的做法大全 6、
上锅,点火,倒油(给锅多加热下),油快炸了的时候把丸子倒进去~炸吧~(火力大小自定)
牛肉丸子的做法大全 7、
等炸黄了就离油起锅~装碗就行了!~;装饰嘛自定了~
牛肉丸子的做法大全 8、
最后!~感谢我吧!~牛肉丸子的做法大全――注意事项

我说的做法是在油炸的,不知道是否是你想要的~豆腐我还是推荐你加吧~

正宗牛肉丸子的配方 牛肉丸子的做法大全

  

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