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冷餐会需要注意哪些问题――简介
冷餐会这种宴请方式从古至今都体现着档次和品位，那么举办一次冷餐会需要注意哪些问题，成都冷餐会就来简单介绍一下。
冷餐会需要注意哪些问题――方法/步骤冷餐会需要注意哪些问题 1、
1、冷餐会的主题和环境，根据冷餐会举办的主题、形式、风格、环境等客观条件去确定宴请方式的，要有档次还要起到交流的作用。
冷餐会需要注意哪些问题 2、
2、冷餐会的台面设计要和谐，冷餐会的台面是影响参加者视觉，最能反应出冷餐会的气氛的，也应该是冷餐会的主色调。
冷餐会需要注意哪些问题 3、
3、冷餐会的菜单设计要考虑客人的饮食习惯，菜单的设计要多样性，另外菜单的设计还要跟台面的色调想协调，冷暖、深浅都要搭配好。
冷餐会需要注意哪些问题 4、
4、冷餐会使用的餐具或者容器要体现餐饮文化，好的菜单要搭配好的餐具，在冷餐会上这一点非常重要，现在的餐具样式多，也越来越精致，餐具的精致可以让客人吃的开心。
冷餐会需要注意哪些问题 5、
5、优美的音乐和训练有素的乐队，是大型冷餐会高档次的重要表现。乐能助酒，乐能助兴，好的音乐和乐队，更能使参会宾客流连忘返，依依不舍。
