爱华网在很多人眼里，蒲公英就是路边、田野上最常见，最普通的杂草。然而在中医上蒲公英却有着非凡的药用价值，它具有清热解毒利湿退黄等功效。趁现在正好是蒲公英的食用季节，做了这道蒲公英拌香干。
早上送菲比上学，回家的路上随手摘了些。菲比平时不让我摘，她说这是自然的东西，不能伤害。
放学时菲比知道我煮了这菜，很小郁闷地说：“妈妈你为何要学蝴蝶呀！”我很疑惑问她什么意思呢？。菲比说，你不要学蝴蝶吃花好不好。
蒲公英功效和食用方法――食材
新鲜蒲公英 150G香干（两块） 150g油 1汤匙糖 2茶匙盐 半茶匙醋 1汤匙麻油 1茶匙鸡粉 半茶匙蒲公英功效和食用方法――方法/步骤
蒲公英功效和食用方法 1、
新鲜蒲公英150g，香干150g(约两块豆干），油1汤匙，盐半茶匙，糖2茶匙，醋1汤匙，麻油1茶匙，鸡粉半茶匙。锅里把水烧热，加1汤匙油。2.蒲公英洗净后放入焯一下。
蒲公英功效和食用方法 2、
倒出备用。豆干用开水煮软。
蒲公英功效和食用方法_蒲公英的功效与作用及食用方法
蒲公英功效和食用方法 3、
蒲公英凉后切成小碎。豆干切成小片。
蒲公英功效和食用方法 4、
把材料倒在一起。加入糖。加入盐。
蒲公英功效和食用方法 5、
鸡粉（可不加），加入醋。
蒲公英功效和食用方法_蒲公英的功效与作用及食用方法
蒲公英功效和食用方法 6、
最后加入麻油。拌均可食。
蒲公英功效和食用方法――注意事项蒲公英刚吃进嘴里有点微苦，过后嘴里会有阵清香：）很不错。
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
