大骨头汤有很高的营养价值，对于滋补调养身体很有益处，所以大骨头汤成为我们家庭中用于滋补的食品首选，下面随小编一起看看大骨头汤的做法步骤吧，很好学哦。
大骨头汤的做法――工具/原料
原料：酸菜、大骨头、葱、姜、大料、小红辣椒。
大骨头汤的做法――步骤/方法
大骨头汤的做法 1、
酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断；
大骨头汤的做法 2、
将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用；
大骨头汤的做法 3、
将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时；
大骨头汤的做法 4、
直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油；
大骨头汤的做法 5、
倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒；
大骨头汤的做法 6、
再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。
大骨头汤的做法_大骨头汤的做法
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