爱华网扬州炒饭名扬天下，不管是在哪里，中餐厅和西餐厅，都可以点到扬州炒饭，可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法。但基本的蛋和饭是必不可少的，哈哈！今天就做自己的最爱虾仁扬州炒饭
怎样做美味的扬州炒饭 精――工具/原料虾仁 香肠 鸡蛋 胡萝卜黄瓜 香菇 小香葱 大葱 姜 米饭沙茶油 盐和鸡精
怎样做美味的扬州炒饭 精――步骤/方法怎样做美味的扬州炒饭 精 1、
我们首先准备好葱和姜
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再把黄瓜、胡萝卜、大葱和小香葱切碎备用，香菇焯水备用
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准备好广味香肠和新鲜的大虾
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大虾剪去头，挑出沙线
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把虾切碎，放入料酒、胡椒粉和盐
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把虾仁搅打上劲
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香肠切丁备用
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锅内放入一点点山茶油，倒入打散的鸡蛋液，摊成薄饼
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我们把鸡蛋切碎
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锅内再倒入少许山茶油
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虾仁放入锅内，迅速炒散
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将滑好油的虾仁盛出备用
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把剩余的油倒出，将锅冲洗干净烧热后倒入一点油，然后放入葱姜胡萝卜翻炒
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再倒入香菇和香肠继续翻炒
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此时倒入米饭尽量炒散
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再倒入鸡蛋碎
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倒入小香葱，让原料和米饭融为一体
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将米饭炒匀后，加入鸡精、盐、少许胡椒粉，就大功告成啦！
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看看！一盘美味喷香的扬州炒饭就做好了，真的很香很营养哦！
