炸鱼块的做法――简介
炸鱼块是一个非常简单的菜品，简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之。刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气“腾”地冒出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了，滋味儿浸得最透，外面炸得酥脆，里面却是软香，撕着吃还不怕有刺，直吃得满嘴、满手都是油，哈哈・・・・・・・
炸鱼块的做法――工具/原料
草鱼
?姜
?红辣椒
?盐
?料酒
?十三香
?植物油??????
炸鱼块的做法――方法/步骤
炸鱼块的做法 1、
将鱼切块，洗净
炸鱼块的做法 2、
放盐、料酒
炸鱼块的做法 3、
放姜、十三香和辣椒
炸鱼块的做法_炸鱼的做法
炸鱼块的做法 4、
搅拌均匀，腌制两小时
炸鱼块的做法 5、
放少量淀粉，搅拌均匀
炸鱼块的做法 6、
锅内放油，油热放入鱼块
炸鱼块的做法_炸鱼的做法
炸鱼块的做法 7、
开始有点黄色，就要转小火炸。（要小火慢炸里面才可以炸酥脆）
炸鱼块的做法 8、
用筷子截上去硬硬，说明已经酥啦，可以起锅。
炸鱼块的做法――注意事项
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