红烧狮子头的家常做法――简介
红烧狮子头是一道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜，《味蕾工坊》教您制作这道红烧狮子头。
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猪肉一斤
油菜两颗
香葱、香菜适量
半根胡萝卜切丝
姜末、胡椒粉、淀粉适量
料酒、酱油适量
食用油
红烧狮子头的家常做法――方法/步骤
红烧狮子头的家常做法 1、
做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，做成肉馅
红烧狮子头的家常做法 2、
拌肉馅：将肉馅放入大碗中，加入姜末、少许胡椒粉、料酒、将准备好的淀粉倒入肉馅中，尽可能均匀地搅拌在一起之后，均匀地摔打起来
红烧狮子头的家常做法 3、
根据自己的喜好决定丸子的大小，将摔打好的肉馅捏成肉丸
红烧狮子头的家常做法 4、
将丸子放入热好的油锅中炸，直到丸子表面炸成金黄色即可出锅，在炸丸子过程当中，需要不断翻动丸子，保证丸子的每个面都可以被炸到
红烧狮子头的家常做法_红烧狮子头怎么做
红烧狮子头的家常做法 5、
将大部分热油倒出后，将切好的胡萝卜丝、油菜入锅翻炒，并将丸子放入锅中继续翻炒，并适当地加入料酒、酱油，使丸子更容易上色
红烧狮子头的家常做法 6、
倒入适量的清水，焖煮十分钟左右
红烧狮子头的家常做法 7、
?将葱段切成葱末，把水淀粉搅拌均匀；将丸子和油菜捞出，将水淀粉倒入锅中，将烧好的汤汁直接淋到烧好的狮子头上，把切好的葱末和准备好的香菜撒在红烧狮子头上就可以了。
红烧狮子头的家常做法_红烧狮子头怎么做
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