血浆鸭，我的最爱。
怎样做血浆鸭？――食材杀鸭子，然后用放了盐的水接血，好让血不会凝固。
鸭子砍碎，蒜瓣拍烂，姜切成片，待用，辣椒切片，待用。
然后将鸭块放入锅中爆炒，再放辣椒（推荐比较辣的青辣椒）、蒜瓣，闷熟。
锅内无水时，把血浆拌料倒入锅中，边倒边炒，待血浆变黑。
怎样做血浆鸭？_血浆鸭
然后加入白酒，翻炒几秒钟，即可出锅。
香酥炸肉是我记忆中最典型的山东菜。因为老妈就是山东人，小时候回姥姥家，最常用来招待客人的就是--炸肉。所以我的印象中山东菜就是炸菜，像是炸肉，炸鱼，炸蔬菜，好像所有食材都能用来炸着吃。所以这次鲁菜，我是一定会做上一份炸肉来给大家尝
灌汤蒸饺 年夜饭上最给力的主食（附肉皮冻的做法）中国很多人，在过年的时候，都会吃饺子。所以，这个时候，做一个大家都喜欢的饺子是必需的。所以我说，在很多人的年夜饭里，饺子是不能少的。我不是北方人，我们的年夜饭里饺子是可有可无的。但，有总
扣肉，除了部分民族地区外，全国各地都有，并且做法也都大同小异，都是经过煮-----炸----蒸等几个步骤制作而成。只是叫法和配料有所差异，比如河南叫“条子肉”，广东叫“扣肉”，四川叫“烧白”。。。。前几天，朋友拿来一些四川芽菜，做了一次臊子
以前的书生们都穷酸，吃不起螃蟹，馋了怎么办呢？家里只有鸡蛋了，那就做两道菜吧，其中一味炒蛋白，一尝，哇！非常象螃蟹的味道呢，甚至比螃蟹更鲜美！于是，赛螃蟹由此而来！而书生们也得意洋洋，从中得到精神上的愉悦。怎样做独特的赛螃蟹――工具/原料蛋
其实小时候还挺“重黑轻白”，比较喜欢黑木耳，对白木耳滑滑的口感没什么大爱。也不知道是什么变了，多年后倒开始怀念起冰镇银耳莲子羹的味道，可能潜意识里觉得它的滑腻和美容嫩肤养颜有很大的关系吧。怎样做银耳莲子羹？――工具/原料食材
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