冬笋炒肉的做法是什么?冬笋越来越受欢迎，它不仅口感爽脆、味道清香，而且营养价值很高，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素以及多种微量元素，食用后有促进消化，预防便秘和结肠癌发生的作用。趁着冬笋大量上市，买一些回家烹制美味家常菜——冬笋炒肉吧!
【冬笋炒肉的做法】
【主料】冬笋500g，瘦肉100g
【辅料】油、盐、生抽、芹菜各适量
【做法】
1、冬笋洗净切片，芹菜洗净切段，瘦肉洗净切片。
2、锅中放油烧热，将瘦肉片放入锅中翻炒。
3、放入冬笋用大火煸炒。
4、加入食盐、生抽等调料，翻炒均匀。
5、待锅中食材将熟时，放入芹菜翻炒几下，即可出锅装盘。美味的家常菜冬笋炒肉大功告成啦!
【冬笋炒肉制作小贴士】
1、用来制作冬笋炒肉的冬笋，在炒之前可以用开水烫一下，可以去除异味。
2、芹菜要在冬笋炒肉快要熟的时候再放入锅中，炒太久的话会影响口感。
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