怎样炸茄子不油腻 如何烧茄子不油腻

   茄子吃油,用油煎炸过的茄子,做出来的口感会比较好吃。如果觉得费油或者嫌成品油腻,想简便一些,在家庭中有2种方法可供选择:

怎样炸茄子不油腻 如何烧茄子不油腻

  一是做茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再倒入油烧制。炒水分时要留意火不要太大,茄子没油特别容易糊。

  二是在烧茄子前,把加工好的茄子块或片放入碗中,撒一些盐,把茄子腌过后渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,这样做,既省油又可避免放太多油使菜腻。但要注意用盐腌过的茄子在炒的时候要比平常量少放或者不放盐,以免太咸。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8139571/404820423.html

更多阅读

香脆的花生米是怎样炸出来滴? 油炸花生米脆的

香脆的花生米是怎样炸出来滴在外面餐馆吃饭,经常是入座以后,就有服务员给您端来油炸花生米或其它的佐餐小菜。 炸花生米, 人人都爱吃, 又香又脆,不仅是下酒好菜,而且是老少咸宜的零嘴儿。但有的人就会说, “我在家总是炸不好,不是不脆, 就是

怎样炸藕盒酥脆 如何让炸藕盒保持长久酥脆――炸藕盒

长久的多久,永远有多远。 藕盒炸好出锅后,一般在半个小时,最长不超过一个小时,就会绵软,口感不再酥脆。 如何让炸藕盒保持长久酥脆? 让炸藕盒保持酥脆的关键是脆浆糊调制,糊的调制必须按一定的比例。 首要知道组成脆浆糊原料各自的作用

怎样炸汤圆视频 怎样炸汤圆不爆

?喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真

怎样炸元宵不爆 怎样炸元宵?

向您介绍做炸元宵需要的材料,为您提供炸元宵的做法图解,炸元宵的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会炸元宵怎么做,如何做才更好吃了。我们先来看看元宵的最终成品:怎样炸元宵?――工具/原料糯米粉 桂

声明:《怎样炸茄子不油腻 如何烧茄子不油腻》为网友年轻人的梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除