很多人都有喝蜂蜜水的习惯，前几年开始突然就迎来了一波蜂蜜养身的广告，对于蜂蜜市场由拉了不少客人，那么蜂蜜是怎么形成的呢?它的功效究竟有些什么?你对蜂蜜了解多少呢?下面由爱华网小编为你详细介绍。
蜂蜜是怎么形成的：蜂蜜是为蜜蜂的主要产品，是蜜蜂从植物的蜜腺采集来的花蜜，带回蜂巢经过蜜蜂配制贮存在蜂巢里的一种具有甜味的粘稠液体，是一种营养丰富的天然食品和医疗保健用品。
蜜蜂把花蜜配制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化。
(1)糖的化学变化：蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60%
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