爱华网三文鱼肉质鲜美营养丰富，深受大家青睐，今天，爱华网小编为大家整理了好吃的三文鱼做法，大家跟着爱华网小编一起来看看怎么做三文鱼好吃吧!
香煎三文鱼的做法材料
三文鱼、橄榄油、白葡萄酒、海盐、现磨黑胡椒
做法
1、三文鱼冲洗干净表面，用厨房纸擦干，磨入海盐、黑胡椒，加少许白葡萄酒和橄榄油轻轻抓匀腌制15分钟。
2、煎盘烧热后倒入少许橄榄油，油不用多，能将盘底润开就行，因为三文鱼油脂比较丰富，煎的时候会出油。
3、鱼皮朝下放入三文鱼，煎至鱼肉边缘微黄时翻面。
4、翻面后磨入适量盐和黑胡椒。
5、两面翻动均匀地沾上盐和黑胡椒粒即可。
小诀窍
完美煎鱼的办法是，锅烧的足够热后倒油，放入鱼后不要轻易翻动，保持中小火，注意观察，当鱼的边缘微微上色后晃动锅，或者可以用锅铲轻推试试，如果能轻松推动再翻面就万无一失了。
煎三文鱼扒配香蒜沙司的做法材料
三文鱼，盐，胡椒，小西葫芦，茄子，扁豆，香蒜沙司，
做法
1.三文鱼扒用盐和胡椒略腌，油锅做热，用中小火将两面煎熟。用厨纸吸去多余的油脂
2.蔬菜切条，高温煎制蔬菜。英文叫GRILL，最好是用专门的GrillPan(底部有纹路的平底锅)，可以煎出一道道的颜色，会很漂亮。可惜我家里没有这个工具，所以用的是普通的平底锅。至于蔬菜，我使用的是小西葫芦，茄子和扁豆。也可以使用其他蔬菜。但不要用绿叶蔬菜，否则经火一烤，叶子就全烂了。我同时还用烤箱烘烤了些夏威夷果，配菜用，增加点夏威夷的味道
3.将煎好的蔬菜摆盘，垫底。三文鱼放在上面。撒上香蒜沙司
红烧三文鱼骨腩的做法材料
三文鱼骨腩(一条)沙茶酱、
