爱华网做了好多的海苔鸡肉卷，放冰箱里冷冻起来，以后想吃关东煮的时候，随时都可以吃到啦!自制的鸡肉卷健康又卫生，关键是没有任何的添加剂，吃货们还等什么呢?赶快行动起来吧!
海苔鸡肉卷的材料：
鸡胸肉4块(大约1斤半)、鸡脆骨适量(分量是鸡胸肉的1/2)、香葱适量、淀粉适量(150克左右)、白糖2小勺(提鲜用)、海鲜酱油适量、盐适量、姜汁适量、鸡蛋2个、白胡椒粉适量、米酒适量、水少量、面包屑适量、海苔3片
海苔鸡肉卷的做法：
1.鸡胸肉洗净放，一旁备用;
2.将鸡脆骨撕掉筋膜，清洗干净;
3.将鸡脆骨切碎，放入盆中;
4.鸡胸肉剁成泥放入盆中;
5.香葱切末，放入盆中;
6.放入鸡蛋2个;
7.放入适量淀粉、白糖、酱油以及米酒等调料，搅拌均匀;
8.一边搅拌一边加入少量清水，尽量朝着同个方向搅打，使鸡肉上劲，直至鸡肉可以全部黏在一起不散;
9.准备1碗清水和适量面包屑;
10.锅中放入适量色拉油。大火将油烧热;
11.双手沾些清水，取少量的鸡肉放入手中捏成长条状;
12.将鸡肉放入面包屑中，均匀的裹上面包屑;
13.将沾满面包屑的鸡肉，在左右手上来回颠倒整形;
14.放入油锅中;
15.大约1分钟左右，肉卷变成金黄色立刻捞出;
16.将海苔切成长条状，在海苔表面刷点水;
17.趁着鸡肉卷还温热，将海苔卷在鸡肉卷上;
18.依次将它们卷好，放入冰箱冷冻，吃之前取出加热即可。
