爱华网 小白菜炖豆腐的做法
第1步将小白菜去黄叶洗净，切成段
第2步将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分
第3步将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香
第4步加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可
营养功效
1、小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。
2、豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。
3、此菜清肺祛火。
菜品特色
绿白相衬，清素鲜嫩。
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