干煸麻辣牛肉丝的做法 麻辣牛肉丝

 主料:鲜牛肉

  辅料:盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油

  如何做麻辣牛肉丝:

干煸麻辣牛肉丝的做法 麻辣牛肉丝

  1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;

  2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。
 

  

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