小白菜能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。你想自己动手做小白菜炖豆腐吗?那么，现在爱华网小编就来分享小白菜炖豆腐的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
小白菜炖豆腐的食材准备：
主料小白菜
300g豆腐
500g肉
100g 辅料油
适量盐
适量葱段
适量花椒
适量大料
适量酱油
适量小白菜炖豆腐的具体做法步骤：
1.小白菜洗好后淋水备用
2.切成段备用
3.豆腐切成块备用
4.肉片清洗后备用
5.锅内放入油后加入洗好的肉片翻炒，加入葱段、花椒、大料。
6.待肉变色后加水
7.待水开后加入豆腐和小白菜并放盐，酱油调味。盖上盖炖2分钟即可。
8.装入盘中即可享用了
小白菜的营养及功效：
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
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