西红柿的防癌抗癌功效 西红柿是如何防癌抗癌的

西红柿的防癌抗癌功效 西红柿是如何防癌抗癌的

   西红柿是一种非常美味的食物,既可以用来减肥瘦身还可以减轻身体的疲劳感,帮助消化。尤其是现在农业科技十分发达,生产出来的西红柿外形漂亮,味道甜美,营养丰富,更适合人们食用。不过,要想讲究健康饮食,吃西红柿的禁忌还是要掌握的。

  西红柿是不是越红越防癌

  目前,对于癌症尚无十分有效的治疗方法,所以人们往往会“谈癌色变”。近年来,各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现,西红柿在防癌抗癌中的优异表现,主要源于其中的番茄红素。

  番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?

  第一,通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖。

  第二,可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-

  

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