爱华网首先教大家怎么样跟土家人打招呼：“呢/岔” 是“你好”的意思，早上问好可以跟人说“早古爹/岔”，意思就是早上好。明天大家起来相互碰面的时候就可以用土家语来问候早安了。当然，如果我们团里面的阿哥在张家界对哪个心灵手巧的湘西土家妹子瞧上了眼需要表白的话，还可以说“厄阿泥阿蚩”，意思是我爱你。哎呀，如果你运气足够好，能够赢得美人心抱得美人归的话，那么恭喜你，你娶了“里/泥嘎”回家了。
大家猜一猜“里/泥嘎”是什么意思?(引导客人参与，活跃车内气氛)“里/泥嘎”的意思是“母老虎”，刚才陈导话只说了一半，我们湘西的土家小阿妹除了心灵手巧外还牙尖嘴利。
刚才陈导说的，还只是土家族这个民族在语言方面的与众同不同，还不足以说明当地民族特色丰富多彩。其实，与其它民族相比较，土家族还在称呼节日婚嫁三方面有着自己的特色有着浓郁的湘西风格。
有些朋友可能注意到了，刚才我称呼团里面的男士为“阿哥”，这就是一种典型的湘西叫法，男的叫“阿哥”，女的叫“阿妹”，年龄比你大的则称为“阿姐”。如果是湘西当地人，他们叫得还要亲切腻人一些，“哥厄~”“妹厄~”后面的音节拖得很长，尤其是在一些山歌里面表现得更加情意缠绵。我们在晚上的民俗演出中可以看到这种语言方面的湘西韵味。男士在当地还有另外一种称呼方法，称为某某郎。姓什么，在前面加上姓氏就可以了。如果姓罗，称呼为罗郎，如果姓李，称呼为李郎。不知道我们团里面有没有姓唐和姓张的阿哥，如果有的话，可以称呼为唐郎或者张郎。(笑)有的话，也不要紧，我们入乡随俗，这个称呼在这X天以内可以保留下来，过了这几天等大家回XX后，我可就管不着了。
车里面好象刚才有朋友在嘀咕，姓色的是不是应该叫色狼?!唐郎张郎不要紧，有色狼麻烦可就大了。不是陈导麻烦，是色狼同志麻烦。据湘西老辈人讲，在以前的湘西捉到色狼是要关到竹笼子里面丢到澧水河最深的地方去的，那叫浸猪笼。(笑)
土家族第二个特别之处在于它有两个节日跟汉族不一样。第一个节日是过年。
土家族人过年，称为“赶年”。什么叫赶年?顾名思义，赶年，就是急急忙忙过年，赶着日子过年,赶在汉族过年的前一天过年。汉族腊月三十过年，土家族就在二十九过年。汉族在二十九，土家族就在二十八过年，反正要比你汉族提前一天过年。可能有些朋友想不通，为什么土家族一个小小的民族，过年都要压着汉族过，是不是历史上土汉民族之间有什么深仇大恨呀?如果这样想，你就大错特错了。
关于“赶年”的来历，土家族民间流传着许多脍炙人口的传说。这些传说可能故事有别或情节不一，但大都与土家族的历史及战争有关。其中流传最为广泛的是湘西土司王为率领土家军赶赴东南沿海抗击倭寇从而提前过年的故事。
明朝嘉靖年间，倭寇---就是当时的日本海盗，屡屡侵犯东南沿海，烧杀掠夺，无恶不作。于是明朝皇帝恼火了，下令征调兵丁前往征剿，而且限期必须到达指定海防前线。当时湘西这边是什么情况呢?湘西这边属于土司制度，土司制度是封建社会时期在少数民族地区通过分封地方首领世袭管职以统治当地人民的一种特殊政治制度，在湘西的土司制度始于五代十国时期的溪州之战，止于清朝末期，在湘西流传了八百多年。土司王有自己的王宫朝庭文武百官军队，甚至还能私造地方钱币，对当地人民也有生杀予夺的权力，自治程度非常之高，是名副其实的“国中之国”。在张家界城区边上就有一座专门展示土家族历史文化的土家风情园，当地老百姓也称其为土司城，就是按照以前的土司王城模样修复起来的，里面有世界上最大的吊脚楼群。土司王虽然自治程度很高但他从名义上要服从于中央朝庭的统治，主要是通过两种方式来体现，一是纳贡，二是征丁。纳贡的物品都是地方物产，如布匹茶叶岩耳药材朱砂等种类繁多，在明朝正德年间，湘西彭氏土司王就曾向朝庭进贡楠木而受到赏赐。至今湘西进贡的大楠木还支撑着北京城里的那些宫殿。征丁就是一旦有战事发生，土司王有责任和义务向朝庭输送兵丁。湘西离北京城有几千里地，以前通讯手段可没有现在这么发达，可以一个电话就通知到，在古代得通过驿站快马加鞭一站接一站把皇帝老子的圣旨传过来，赶过来的时候刚好在过年的前一天，皇命不可违，战事又紧急，可又新年在即，没有办法，老人们决定把准备过年的萝卜豆腐腊猪肉干牛肉一锅煮了，提前一天过赶年，由此还产生了当地的一种火锅---三下锅。
三下锅三下锅，“三”只是个虚数，其实是把很多东西一齐放到铁砂锅里去煮。原料的搭配也是很有讲究的，土家人有句老话，“一红二绿三黄”。“一红二绿”是指荤素搭配要合理，“红”是指荤菜，主要是指湘西各式各样的腊肉制品，“绿”是指素菜，荤素搭配要按一比二的比例，这其实也是符合现代膳食的营养搭配的，多吃蔬菜身体好嘛!什么叫“三黄”呢?“三黄”是说，如果原料只选三样，其中必须要选黄牛肉，这样才能吃出来味道。湘西人爱吃牛肉，有“肥猪抵不上瘦牛”的说法，还有“宁吃牛屁股，不吃猪头肉”的说法，挑牛的标准是“一黄，二黑，三花斑，水牛肉味最平淡”，吃牛肉以黄牛肉最佳。黄牛养殖遍布湘西，张家界湘西州都有，主要养殖地在湘西与贵州交界处，也就是成语故事“夜郎自大”中夜郎国的所在地。牛在湘西人的生活中也扮演着极其重要的角色，祭祀活动的时候要锥牛，告慰先祖的时候要杀牛，民间活动的时候要斗牛，牛头用来挂在大门上避邪，牛骨用来做成骨雕图腾守身，牛皮---牛皮不是用来吹的，是蒙成鼓用来擂的!
这就是土家族人赶年的习俗和由此产生的一种地方特色火锅三下锅，至今，无论是山村还是市区只要是土家族人，他们都是提前一天的晚上过年。时至今日，湘西还流传着这样的诗句“八月里是中秋，堂前点兵下苏州。右手举起刀一把，左手提起倭人头。”在土家风情园内，也有明朝皇帝题写匾额“东南第一功”悬挂于城内。
这就是土家人第一个节日赶年的来历。接下来，陈导给大家说说第二个与众不同的节日。
大家都知道西方人的情人节在阳历的2月14日，日本还有个白色情人节，在3月14日。农历的7月7日，牛郎织女鹊桥相会的那一天，是我们中国人自己传统的情人节。那么，土家族人的情人节是哪一天呢，有没有朋友能猜出来的?(提问)
告诉大家，是在农历的三月初三，大家一定要记好了，尤其是团里面还没有娶上老婆的年轻阿哥们。在晚上的民俗晚会现场和人间瑶池宝峰湖上，有时候小阿妹会问大家，土家族人的情人节是哪一天，如果答对了，小阿妹就跟着你回家了。陈导现在告诉大家了，让大家白捡一个便宜。当然带了老婆一起出来的，就不要贪便宜了，小心吃不了兜着走。(笑)
