爱华网十三香配方及做法，在家如何制作十三香
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在正式介绍十三香的配方之前，首先说说十三香的这个“十三”是什么意思吧。这个“十三”只是虚指，有些配方确实只有13种原料，也有些配方的原料为20多种。因此，希望大家不要过分纠结配方中到底有多少种原料。
十三香配方一：
花椒10克，干姜8克，肉桂6克，良姜4克，八角2克，山奈2克，小茴香2克，豆蔻2克，阵皮2克，白芷1克，木香0.4克，丁香0.2克，大料2克。
十三香配方二：
八角17克，丁香3克，花椒17克，砂仁3克，小茴香15克，高良姜5克，桂皮12克，山萸2克，草豆蔻10克，草果3克。
十三香配方三：
陈皮30克，小茴香23.5克，花椒(带花椒柄)8克，桂皮5.5克，八角5克，草果3克，干姜3克，高良姜3克，砂仁2.5克，山柰2.5克，木香2克，孜然2克，甘草1克，丁香1克，大米粉5克，食用盐3克。
十三香配方四：
花椒、大料各5克，桂皮、山奈、良姜、白芷各2克，白蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、干姜、荜菝、陈皮各1克。
十三香配方五：
草果30克，良姜20克，山奈40克，白芷50克，小茴香40克，丁香30克，香叶30克，八角30克，砂仁50克，排香30克，桂皮20克，孜然50克，白蔻50克。
十三香配方六：
八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克，砂仁、干姜各60克，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克，山柰、木香各30克。
