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食用香蕉具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。平时生活中你会做香蕉鸡蛋羹吗?下面，爱华网小编来为你介绍香蕉牛奶鸡蛋羹的做法教程。
香蕉牛奶鸡蛋羹的制作食材
主料香蕉
1根鸡蛋
1只辅料纯牛奶
100ml白芝麻
适量香蕉牛奶鸡蛋羹的做法步骤
1.把香蕉剥皮放在大碗里
2.用汤匙按压成香蕉泥
3.准备另一个碗，把鸡蛋打进碗里，用筷子或打蛋器搅拌成蛋液
4.将香蕉泥往装有鸡蛋液的碗里倒进去
5.然后加入牛奶
6.充分搅拌糊状
7.蒸锅加入适量清水，大火烧开，水开后将香蕉蛋奶液放入蒸锅，改中火蒸至熟透，时间大概10-15分钟，晃动碗，碗中的香蕉蛋奶液不会流动完全固体状即可取出。
8.最后撒少许白芝麻装饰一下。
香蕉的功效
1、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。
又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
2、在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
3、由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
