家常糖醋排骨怎么做 家常糖醋排骨怎么做才好吃

  糖醋排骨,相信很多人喜欢吧,特别是对于小孩子来说,最喜欢的菜可能糖醋排骨就是其中一样了。糖者甜也,能益脾胃、养肌肤,止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。排骨具有补肾养血,滋阴润燥的功效。你喜欢吃糖醋排骨吗?你知道要怎么做糖醋排骨吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的家常糖醋排骨要如何做?

  好吃的家常糖醋排骨做法1

  材料

  排骨850克、红糖100克、醋、花椒、八角、葱、芝麻,盐少许。

  做法

  1、排骨洗净,宰成段用开水煮哈血水,捞出凉干水,红糖必须用块状形,比较松软的,这种味道正宗,切成粉状。

  2、热油锅,放入排骨炒白,再放花椒、八角、葱,再加水,盖锅焖,焖到水没有多少的时候,把葱和八角捞出,再加红糖一起小火熬制,这样熬出的排骨才进味。

  3、熬到红糖起丝的时候就放醋、盐和芝麻翻炒哈就可以出锅了。

  好吃的家常糖醋排骨做法2

  材料

  主料:肋排500克、植物油、高汤适量、生姜、小葱1棵

  糖醋汁:料酒1勺、老抽2勺、白糖3勺、醋4勺

  做法

  1、排骨剁成一寸长的段,清洗好。

  2、冷水下锅,煮开,捞出排骨。这一步是为了去血水、去腥。

  3、排骨捞出后用冷水冲洗干净。

  4、开水下锅,放几片生姜,煮到八成熟,捞出。

  5、炒锅内放一点植物油,放入排骨煸炒。

  6、浇入兑好的糖醋汁,放少半碗高汤,烧开,改小火收干汁。

家常糖醋排骨怎么做 家常糖醋排骨怎么做才好吃

  7、盛盘,撒点葱花点缀。

  好吃的家常糖醋排骨做法3

  材料

  排骨,姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽

  做法

  1、排骨温水洗净,加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀,抓匀腌1小时;

  2、排骨和料汁入电饭锅内锅里,按下煮饭键;

  3、中途搅拌两次,待煮饭键跳起,这时排骨也就熟了,即可出锅~

  好吃的家常糖醋排骨做法4

  材料

  肋排1斤,姜4片,大葱一棵切断,料酒1汤匙(15ml),生抽1.5汤匙25ml,老抽1汤匙(15ml),米醋2汤匙(30ml),白糖1.5汤匙(25克),盐2克

  做法

  1.将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,一半生抽搅匀后,盖上保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

  2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出

  3.锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余生抽,老抽,加入开水(一定要是开水哦)没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟

  4.30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。可以根据自己的口味调整的哦。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻和葱花儿装饰

  小编推荐:

  宜与排骨搭配的食材

  排骨+紫菜——滋阴润燥

  排骨+大蒜——增进营养元素吸收

  排骨+丝瓜——均衡营养

  排骨+山楂——提高蛋白质的利用率,易消化

  排骨+蘑菇——益气补脾,润燥化痰

  排骨+冬瓜——蛋白更易吸收

  排骨+洋葱——滋阴润燥

  排骨+萝卜——更容易消化吸收

  排骨+茄子——提高抵抗力

  排骨+南瓜——降低血糖

  排骨+白菜——滋阴润燥

  忌与排骨搭配的食材

  排骨+菊花——中毒

  排骨+百合——中毒

  排骨+香菜——耗气

  排骨+菱角——易造成腹痛

  排骨+黄豆——胀气

  排骨+鲫鱼——滞气

  排骨+鹌鹑——使人面色发黑

  排骨+田螺——不利于肠胃,造成脱发

  排骨+甘草——不利于肠胃

  排骨+杏仁——引起腹痛

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8518771/994356603.html

更多阅读

糖醋排骨的家常做法 家常版糖醋排骨怎么做好吃

   糖醋排骨怎么做好吃  主料:小排,油麦菜  配料:桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒  糖醋排骨怎么做好吃:  1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。  糖醋排骨怎么做好吃 

糖醋排骨怎么做 糖醋排骨怎么做才美味

   糖醋排骨怎么做才美味  难度:配菜(中级)  时间:1小时以上  主料  肋骨  辅料  白米醋适量 白砂糖适量  姜适量 香葱适量  生抽适量 老抽适量  盐适量 油适量  制作步骤  1. 肋骨洗干净,用

糖醋排骨怎么做好吃 第一次做糖醋排骨怎么做好吃

   糖醋排骨  主料:  辅料:葱、姜、八角、花椒、干辣椒  调料:酱油、醋、料酒、白糖  糖醋排骨的做法  1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫。  2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞

正宗的糖醋排骨怎么做 怎么做最正宗的糖醋排骨

 糖醋排骨的做法大全:  糖醋排骨做法一、  主料  排骨  辅料  葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、糖、醋、料酒、酱油、冰糖、芝麻  排骨两吃-糖醋排骨的做法步骤  1、排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱

声明:《家常糖醋排骨怎么做 家常糖醋排骨怎么做才好吃》为网友帅哥在哪里分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除