香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。你想自己动手做好吃的拔丝香蕉吗?下面，爱华网小编来为你介绍拔丝香蕉的家常做法。
拔丝香蕉的制作食材
主料香蕉
油
适量绵白糖
适量鸡蛋
2个拔丝香蕉的做法步骤
1.鸡蛋二个打散
2.香蕉切断
3.鸡蛋加入面粉
4.放入香蕉断，沾完蛋液放入油锅炸至金黄
5.锅内放油，油热后放入适量糖，放入炸好的香蕉出锅即可
6.卖相不是很好看哟
怎么分辨催熟香蕉
香蕉如果是自然熟的话，会在香蕉表皮形成一种标志性的物质，梅花点，也就是香蕉表面黑色的小点，这类物质是香蕉熟透的标志，然而如果是催熟的就不会 出现梅花点了。因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的，是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道，用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂 味道的。
催熟香蕉的危害
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。
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