北京朝鲜冷面哪里好吃 可口好吃的朝鲜冷面要如何做

  梨汁、松仁这些看似不起眼的细节,往往是一碗朝鲜冷面成败的关键,在正式的韩餐中,梨汁的甜和辣酱的辣味很好的中和在一起,不但吃起来爽口美味,而且摄取营养均衡,操作简单,非常适合现在的上班族在家烹饪。下面就让爱华网小编给你介绍一下可口好吃的朝鲜冷面要如何做?

  可口好吃的朝鲜冷面做法1

  材料

  半袋朝鲜冷面,2大勺酱油,1勺醋,2勺糖,蒜末,黄瓜丝,芝麻,香菜,酱牛肉,牛肉汤,盐,辣椒油。

  做法

  1, 备面条: 把半袋冷面煮熟,过凉水直至面条很清凉。

  2, 备汤料: 把2大勺酱油,1勺醋,2勺糖,蒜末,一杯牛肉汤和盐放入碗中,加凉开水挑匀。

  3, 把冷面从水盆里抓一把,卷一堆放人碗内,加入黄瓜丝,摆上酱牛肉,加上香菜,芝麻,在添汤,点些辣椒油。上盘吧。

  可口好吃的朝鲜冷面做法2

  材料

  材料:卤牛肉,黄瓜丝,辣白菜,玉米面冷面,香菜,香葱,大蒜,生抽,苹

  果醋,白糖,芝麻,芝麻油

  卤牛肉料:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,五香粉,黄豆酱2勺,甜面酱1勺,花椒15粒,生抽2勺

  做法

  1、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

  2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却,如果有浮油需撇除干净。

  3、牛肉汤原汁冷却后,加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。

  4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡,辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

  5、煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

  6、用冷水冲凉,放入漏勺沥去水,可以多换几遍冷水清洗,口感好一些。

  7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末,撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道,我加了适量辣椒油的味道很好哦!

  可口好吃的朝鲜冷面做法3

  材料

  高筋面粉300克 荞麦粉200克 红薯粉100克 青瓜一根,红肠一根 辣白菜适量 陈醋 白糖 熟鸡蛋1个

  做法

  1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀,用冷水和面,把面要和的硬一些

  2 然后在压面条机上,反复压成面片,一边压,要一边撒上干面粉

  3 如果没有压面条机,就用擀面杖,擀成薄片

  4 用压面条机压出面条状,粗细根据自己的喜好,或者切成面条,切的时候,面条要叠成波浪型,不是卷起来,而且上面要多撒一些生面,这样切出的面条不会粘起来

  5 开水煮面,然后放到冷水里,反复冲洗

  6 把面放到碗里,放入青瓜丝,红肠片,切开的熟鸡蛋,再放入辣白菜,在面里放入冷开水,加入醋和糖还有盐,就成了冷面汤。夏天吃可以放入冰水

  小诀窍

  做朝鲜冷面最好加入荞麦粉,因为有了荞麦粉,面条粘而又很滑。吃起来有嚼劲。

  面条煮好,要立即放入冷水里,反复洗面。这样的面条更筋到,而且很滑又爽口。

  一年四季都可以吃,如果冬天怕凉,就可以在冷面里倒入热水吃,也很好吃。我冬天就这么吃,爽口开胃按弦

  可口好吃的朝鲜冷面做法4

北京朝鲜冷面哪里好吃 可口好吃的朝鲜冷面要如何做

  材料

  韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜

  做法

  1、冷面泡15分钟左右,煮熟后用冷水反复冲至凉透为止,备用。

  2、黄瓜切丝,香菜、蒜切末,熏肠切片或丝。

  3、取少半个梨,切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用,果肉不要。

  4、将所有准备好的材料放在一起,加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8570571/454134414.html

更多阅读

吃个烤串至于嘛--那些年 北京烤串哪里好吃

地址:休门街中山路南行100米路西电话:86889998饭店简介:一家时尚烤串店,只有晚上营业,到凌晨3点。适合年轻人。人均消费60元左右。最近开了好多家时尚烤串,生意还都不错,在北方有群众基础,记得我从小就喜欢吃烤串,一个礼拜三四回很正常,一毛钱

北京小龙虾哪里好吃 北京好吃的小龙虾店

  在北京,没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就是:麻辣小龙虾!热的天气约上三五好友喝着啤酒吃着烤串再点上一份红红火火的小龙虾,那种感觉让我们已经开始憧憬夏天的到来了吧!下面爱华网小编给大家盘点北京好吃的小龙虾店。

北京小龙虾哪里好吃 北京小龙虾哪的好吃

  一转眼又到了小龙虾大量上市的季节!!想着自己在热闹火爆的龙虾馆子里,喝上一杯冰凉爽快的啤酒,吃着麻辣鲜香的小龙虾,是不是还有些小期待呢?下面爱华网小编带大家去寻找北京最好吃小龙虾馆子。  北京小龙虾哪的好吃1. 胡大饭

北京烤串哪里好吃 北京有啥好吃的烤串店

  来一串美味的烤串,再来一口冰镇的啤酒,啧,这小日子滋润的。下面爱华网小编就给大家介绍北京有啥好吃的烤串店。  北京好吃的烤串店:脑子加工厂(南锣鼓巷总店)  地址: 南锣鼓巷小菊儿胡同81号  马上生化危机要上映了,吃

北京小龙虾哪里好吃 北京有啥好吃的小龙虾店

  在北京,没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就是:麻辣小龙虾!下面爱华网小编就给大家介绍北京有啥好吃的小龙虾店。  北京好吃的小龙虾店1、金奖小龙虾麻辣新宠儿  独特的夜宵餐厅,没多久就成了排队热门,肉质鲜美,口

声明:《北京朝鲜冷面哪里好吃 可口好吃的朝鲜冷面要如何做》为网友半句晚安分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除