牛肚的烹饪技巧 牛肚好吃的烹饪方式有哪些

牛肚的烹饪技巧 牛肚好吃的烹饪方式有哪些

  牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,是好吃又营养的食材,今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的牛肚做法,希望大家喜欢!

  卤毛肚的做法

  材料

  卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。

  做法

  1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。

  2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮15 分钟让香料味释放出来。

  3.放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘。

  麻辣肚  

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