吃什么有利于肠道 吃什么对肠道好

  食物会通过肠道菌群来影响健康,肠道功能强大,我们才会有一个健康的身体,吃什么对肠道好呢?那么下面一起来看看爱华网小编为大家精心推荐的吃什么对肠道好,希望能够对您有所帮助。

  对肠道好的食物

  粗杂粮:把一半白米面换成杂粮

  要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,全谷杂粮首当其冲。但看看我们的饭碗,几乎都是白米饭、白馒头。

  从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比,据统计,近年来居民膳食纤维摄入量约为15克,达不到20~30克的推荐量。

  把家里的一半白米白面换成粗杂粮。每次多选择几种,放进电压力锅中煮粥;或者将豆子提前泡8~12小时,杂粮泡2~4小时,煮成杂粮粥,易煮烂,也易消化。

  薯豆类:干豆做主食,鲜豆做配菜

  红薯中可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,将红薯、土豆切成小块和米饭蒸熟,避免主食营养太过单一。

  四季豆、红豆、大豆中的膳食纤维比薯类还多,黄豆中还有促进益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。

  根茎类:牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤

  芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜肠道也喜欢,尤其是牛蒡,有“东洋参”的美誉,含有丰富的粗纤维,帮助排便。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。

  苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

  海藻类:凉拌做汤,鲜美营养

  裙带菜是高膳食纤维、低脂肪及富含矿物质和维生素的优质海菜。镁、钙、碘等微量元素含量较丰富,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。

  石花菜也是很好的海藻类食物,植物胶含量很高,在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以吃点。

  海白菜钠含量较高,吃之前在水里泡一会,沸水焯一下,挤干水分切碎,加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。做成海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

  肠道养生食谱

  1.凉拌芝麻海带

  食材:海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油,芝麻。

  做法:

  1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。

  2.放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。

  3.放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白芝麻 。

  海带的好处:富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

  2.胡萝卜粥

  食材:胡萝卜150克,大米100克。

  做法:

  1.胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末;

  2.同大米100克共煮成粥。

  胡萝卜的好处:胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便。

  3.红豆薏米粥

  食材:红豆,薏米,水,冰糖。

  做法:

  1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

  2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花。

  3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

  红豆的好处:红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。

  4.芹菜炒豆干

  食材:芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。

  做法:

  1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出。

  2.花椒泡热水制成花椒水。

  3.锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透。

  4.再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟。

  5.加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

  芹菜的好处:芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道快乐起来,并保持健康的运动节奏。

吃什么有利于肠道 吃什么对肠道好

  5.微波炉烤地瓜干

  做法:新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉。

  地瓜的好处:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

  6.牛奶燕麦片

  食材:牛奶,燕麦。

  做法:

  1.牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟;

  2.麦片膨胀即可熄火。

  燕麦的好处:燕麦能滑肠通便,促使便便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便作用。

  7.凉拌黑木耳

  食材:黑木耳,蚝油,姜,盐,酱油,泡椒(可用尖椒代替),面粉,青红椒,淀粉。

  做法:

  1.浸泡黑木耳,把木耳泡开。

  2.黑木耳泡开后,换水,加1勺面粉清洗黑木耳。

  3.把木耳切成条,放入开水里焯3分钟左右。

  4.锅内放入油,2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒,放入酱油。

  5.汁煮开后,加入半碗水,烧开后,加水淀粉勾芡。

  6.将汁淋到黑木耳上,可加青红椒做装饰。

  燕麦的好处:黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。

  8.魔芋豆腐

  食材:魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。

  做法:

  1.将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。

  2.入开水锅中焯一下去掉碱味。

  3.用清水冲洗干净。

  4.炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。

  5.加入少许水或高汤大火烧开。

  6.魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

  7.锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。

  魔芋豆腐的好处:魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜。
 

  看了“吃什么对肠道好”的人还看了:

1.肠道排毒吃什么食物

2.吃什么食物对胃好养胃

3.肠胃不好吃什么 肠胃不好如何调理

4.肠胃不好吃什么好

5.肠道有毒素吃什么排毒

6.便秘吃什么食物好

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8689571/708129371.html

更多阅读

子宫癌吃什么好食疗 吃什么对子宫好 子宫保健如何食疗

子宫是女性的重要组织器官,对孕育下一代来说很重要。不良的饮食对子宫的伤害大。所以知道吃什么对子宫好对女性而言是极为重要的,在平时生活中应该适量多吃哪些食物呢?下面我们一起来看看。吃什么对子宫好1.维生素食物在平时生活中

对子宫好的水果有哪些 女人吃什么对子宫好

   子宫是女性孕育下一代的唯一组织器官,以此知道吃什么对子宫好对女性而言是极为重要的,不良的饮食对子宫的伤害大。面对吃什么对子宫好的问题,专家认为,在平时生活中应该适量多吃以下几种食物:  1.维生素食物  专家提醒,

吃什么补头发长营养 吃什么对头发有营养

  通过食疗营养头发是最好的方法,那么吃什么对头发有营养?下面给大家来介绍下吃什么可以补充头发营养.  现将具有美发作用的食物作一归类,有利于选择食用。爱华阅读配图               &#

夏季多吃什么蔬菜好 夏季多吃什么对身体好

  夏季多吃点什么对身体好?夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。多吃点醋能促进食欲,吃点苦味蔬菜大有裨益,最佳饮料是热茶。下面爱华阅读小编带你看看夏季多吃点什么对身体好。  夏季多吃点什么对身体好? 

声明:《吃什么有利于肠道 吃什么对肠道好》为网友该放就放分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除