春季养肝的食物 春季养肝方法

  一日之计在於晨,一年之计在於春!养生专家表示,春天更是人体养肝强身的黄金时刻。那么,你知道春季应该如何养肝吗?下面让爱华网小编给大家介绍春季养肝方法,让我们一起去看一看吧。

  春季养肝方法

  1:多吃绿色蔬菜

  春天养肝要多吃青色或者绿色的食物、蔬菜,尤其是各种发芽的蔬菜。比如,说豆芽菜、香椿芽、豆苗,就是提升身体的肝气升发的能力的不错选择。

  2:多一点甘甜少一点酸

  除了颜色的选择需多加注意外,中医师迷罗强调,食物的味道也是养生的关键之一,酸甜苦辣咸,不同的味道会入不同的脏腑,而其中能入肝的是酸味。但值得注意的是,到了春天反倒应该少吃酸。

  因为酸味是有收敛效果的,会收敛肝火,当我们特别想吃酸味的时候,可能代表近期肝火偏旺一点。可到了春天,人的肝气是升发的,就不要去收敛肝气,以免有相冲、相反的效果,所以在春天的饮食上要少一点酸,多一点甜。

  为什么要吃甜呢?按五行生克来讲,火越是旺,肝气越是升发,人的脾胃功能反倒越下降,在这一段时间多吃一些甜味的东西能养脾,但是这个甜味并不是指糖,而是指甘甜的食物,是粮食蔬菜一类。

  3:调养脾胃

  春天肝气升发,人的脾胃功能受到克制,会偏弱一点,因此适度辅以有助养脾胃的食物非常重要。其中,滑顺好入口的粥品就是中医心目中养胃第一物,因此,春天时节脾胃不和、脾胃虚、脾胃不好的人,适度饮用粥食是不错的选择。

  生活中这11种坏习惯最伤肝

  1、不吃早餐

  一日之计在于晨,吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏,降低各种疾病产生的几率。而健康早餐减缓饥饿,避免肝脏受损。

  2、睡眠不足

  如今,很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠过程中,人体会进入自我修复模式,经常熬夜既导致睡眠不足,身体抵抗力下降,又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。“晚睡族”应尽量调整作息时间,最好每晚11点前入睡,保证每晚睡够7~8小时,以便让肝脏有效排毒,保证全身健康。

  3、早上起床后不及时排尿

  体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿,可以将累积一整夜的毒素及时排出体外,避免毒素滞留体内,导致肝脏“中毒”。

  4、暴饮暴食

  很多人知道,东西不能吃太多,吃太多不但对胃不好,还有增加肥胖的风险。暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基,排除毒素,净化血液。人体内的自由基越多,肝脏功能受损就越严重。

  5、吃药太多

  长期服用止痛药等药物,会加大肝脏解毒负担,导致肝脏损伤。有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害,导致药物性肝炎(简称药肝)。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此,服药必须严格遵照医嘱,在医生指导下服用。

  6、加工食物摄入过多

  很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质,进入人体后会增加肝脏解毒负担,诱发肝脏损伤。

  7、偏爱油炸食品

  吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化,引发类似肝炎的酶的变化。油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言,橄榄油和芝麻油更健康。

  8、吃半生不熟或烧焦食物

  人们常说”不干不净、吃了没病“半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物(特别是肉食)最容易导致肝脏受损。因为很多海鲜类、肉食类的食物中都含有大量的细菌和寄生虫,一旦发生急性胃肠炎、痢疾,容易导致肝病恶化,甚至诱发肝昏迷。

  9、过量饮酒

  过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。另外,酗酒还容易导致肝脏中毒,诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。阿希博士表示,每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。睡眠不足、暴饮暴食、过量饮酒等都是我们长干的事儿,但你却不知它在上海你的肝脏健康,希望朋友们能及时纠正这些不好的生活习惯。

  10、久坐不动

  关节、肌腱、韧带属于肝系统,是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。电脑、电视、汽车让人久坐不动,令许多人关节肌腱韧带僵硬,失去柔韧灵活,使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以,我们经常会觉得,越是坐着,越是不运动,人就会越是郁闷或脾气暴躁。

  11、染上吸毒

  肝脏是人体的“化工厂”,人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的;肝脏也是人体最大的解毒器官,负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤,更何况是我们闻之变色的“毒品”呢!

  春季养肝汤

  1、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

  做法:猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水,放菠菜焯水,捞出,放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油,猪肝熟透后放盐调味即可。

  功效:菠菜性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜汤成为春季养生的最佳选择。

  2、猴头菇冬瓜猪肉汤

  材料:猴头菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白术120g,瘦猪肉120g,陈皮1角,生姜1片,细盐少许。

  做法:猴头菇用清水浸透洗干净,切片,备用。冬瓜用清水洗干净,保留冬瓜皮,瓤和仁,备用。拣选活田螺约半斤重左右,用清水浸养24小时,并勤换清水去掉田螺排出的泥污,再将田螺的尾部打破,备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净,备用。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许细盐调味,即可以饮用。

  4、虫草花枸杞汤

  材料:虫草花15克,枸杞子10克,银耳10克,无花果10克,薏米仁15克,鸡爪1对,排骨50克。

  做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净,沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件,飞水;将所有材料放进汤煲,加适量水,大火煲开,转中小火煲1.5小时,即可调味食用。

  功效:虫草花、枸杞可养肝润肺,提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分,会更好地促进药膳功效的发挥。

  5、核桃板栗鸽子汤

  材料:核桃5个,板栗5个,鸽子(去头和内脏)一只。

  做法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。

  功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。

  春季养肝汤的做法还有很多,下面小编继续为您介绍6种养肝汤,你不要错过了。

  功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块,肝区疼痛,腹胀,精神不振,身体消瘦,小便不畅等病症。

春季养肝的食物 春季养肝方法

  3、天麻雪耳鱼头汤

  材料:天麻、雪耳各15~20克,鲜紫苏叶3~5克,大鱼头1个(约600克),生姜4片。

  做法:各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃,切块,煎至微黄,溅入少许热水。一起与姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

  功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

  

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