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脂肪肝的产生是由于肝细胞质变和脂肪储积过多导致的。肝脏是人体重要的消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、转运等起着十分重要的作用，并保持其动态平衡。就像是一个加工车间，将脂肪进行吸收和整合，加工成优质的产品，供身体使用。但如果脂肪原料摄入量过度，会使得肝脏车间的负荷加重，从而导致肝细胞膜的损伤，降低肝脏的各方面功能，造成脂肪的过度堆积，引发脂肪肝。因此，治疗脂肪肝，首先是要对肝细胞膜进行修复，逐渐使得受损的肝脏恢复健康。
齐淑兰 中国中医科学院
海带绞股蓝汤
海带50克，绞股蓝、黄精各30克。煎汤分服，每日1剂，连续饮用3个月以上。
海带脊骨汤
取海带50克，放人适量动物脊骨煮成的汤中炖烂，喝汤吃海带。
术枣香附汤
白术、香附各1 5克，大枣60克，加水与枣共煮，待枣熟后食枣喝汤。
柴归山楂饮
柴胡、当归各15克，鲜山楂100克。将柴胡、当归加水煎煮，取药汁(约200毫升)，将山楂洗净去核打碎取汁。然后将药汁对入山楂汁中，日服3次。
菊花郁金灵芝饮
菊花6克，灵芝、茯苓、郁金各10克。将上述4味开水泡服或水煎服。
菠菜蛋花汤
取菠菜200克，鸡蛋2只。做成菠菜蛋花汤服之。
赤小豆鲤鱼汤
取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花、月季花各6克。先将赤小豆浸泡3小时，鲤鱼洗净、去鳞及肠杂。将玫瑰花、月季花用纱布包裹放入鱼肚里与赤小豆一起煮烂。食时去花调味，分2"-'3次服食。
赤小豆粥
取赤小豆1 oO克，粳米50克。将赤小豆洗净，和粳米一起常法煮粥，每日早晚温热服食。
茯苓首乌粥
取茯苓、何首乌粉20克，粳米100克，大枣1 O枚。将粳米、红枣加清水煮成稀粥，至熟时，再放入茯苓何首乌末搅匀，文火略煮。早晨温热服食。
山楂山药汤
取山楂100克，洗净、打碎，与怀山药1000克同煮。食时搅拌成糊状，入盐少许，服食。
另外，可用绿茶6克，泡水，每天上下午各1杯。长期坚持饮用。
