爱华网随着夏季气温的升高，饮料市场的竞争也日趋升温。在番禺市场，像统一、康师傅、可口可乐、百事可乐、健力宝等品牌的各种饮料在市场上进行着激烈的交火，饮料大战正打得如火如荼。
茶饮料：推陈出新，大行其道
从各家超市的饮料陈列方式来看，茶饮料在今年的饮料市场仍然占有重要地位，不同品牌的茶饮料不仅分别摆上了促销台，而且在货架上也是摆放在醒目的位置，数量、品种都比较齐全。据一连锁超市饮料区的销售人员介绍，随着消费者在选择饮料产品的标准日益多元化、细分化、健康化，茶饮料这支饮料市场的生力军，近年来成长迅猛，发展速度已经超过碳酸、水、果汁等饮料品种，排在首位。先后经历了红茶、绿茶、茉莉花茶三个发展阶段之后，目前茶饮料在国内饮料市场的份额大大提升，大有赶超果汁、碳酸饮料之势，成为饮料市场新主流的趋势。
虽然茶饮料“出道”已有几年，但是新品不断推陈出新，几个大品牌的茶饮料不仅在红茶、绿茶、茉莉花茶这些茶的种类上做足了功夫，而且在口味上的花样也是层出不穷。不仅如此，曾经不是专作茶饮料的公司，现在也参与到生产茶饮料的队伍之中，力求在越来越红火的茶饮料市场分得一杯羹。
碳酸饮料：添加“果味”元素
在饮品行业刚刚兴起之时，让人清爽、刺激的碳酸和功能性饮料“一路高歌”。然而，随着消费者口味的变化以及健康意识的不断增强，碳酸饮料的老大地位正在不断受到威胁。果汁饮料、茶饮料因为较好的口感和健康的概念越来越受消费者的喜爱。炎热天气和欧洲杯联手造就的“熬夜族”，确实让销售情况好了不少，但是几家超市的营业员都说，今年碳酸饮料总体销售情况并不乐观，和茶饮料今年的强劲比起来，碳酸饮料稍显逊色。究其原因，一是由于选购这类饮料的消费者主要还是二十岁到三十岁的年轻人，而且大都是男性顾客，消费群体固定化；二是今年碳酸饮料新品少，原来给消费者带来的新鲜和刺激已经淡化，不少消费者觉得今年喝碳酸饮料已经不再成为主流了。
而碳酸类饮料厂商为迎合消费者日益提高的口味需要，更加大了开发新品的力度，某著名品牌将碳酸饮料与茶饮料的结合是一个不错的范例。一些碳酸型饮品也纷纷添加“果味”元素，打出“果味牌”以抢夺市场份额。
果汁和乳制品饮料：略显平淡
进入夏季，虽然饮料总体销售持续上涨，但是果汁和乳饮料近来销售略显一般。某大型超市相关负责人认为，主要还是夏季气温高的原因，大多数消费者更愿意购买清凉解渴的饮料。果汁饮料口感比较浓，目前不如茶饮料好卖，而乳制品饮料今年成本上涨，促销力度也没有茶饮料的势头大，所以销售也落在了茶饮料的后面。另外，虽然不少市民养成了喝奶的习惯，乳制品饮料也开始加入饮料市场的角逐行列，但是跟其它夏季饮料相比，乳饮料有保存期短、携带不便等特点，使得其销售也显得平淡。
有关超市调查结果显示，今年的果汁饮料品牌没有大的变化，但是品种有所增加，一般消费者能说出的品牌就有10种左右，这与商家的促销力度有很大关系。某大型超市相关负责人分析说，从目前夏季饮料市场的状况来看，果汁饮料作为一种天然、低糖的健康型饮料，在市场上还是比较受消费者欢迎。但是，消费者在青睐果汁营养时，却对果汁的口味有所争议。业内人士认为，果汁饮料要想进一步扩大市场，除了需要进一步培育整个果汁饮料市场外，还需要对果汁的口味进行调整，以适应消费者的需求。
