爱华网中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
1。对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2。主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3。主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）
4。重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
1.场地：30-50平米租金1500—2500元。如租二楼还要低(各地区情况不一)，预付三个月的店租：9000—15000元
店面装修5000—10000元（视条件而定，可以简单装修，价格更低)）桌子：一张100元，8张共800元。凳子：一把30元，32把共960元
碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元
电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元。电饼铛一个1500元，空调一台2450元
六孔煤气炉：一个650元
其余：零散物件600元（炉子、不锈钢桶，大、中、小号各一个；蒸笼一套等）资料费：2800元。
运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元
合计：26000—37000元。
