甜蜜公主法式西点 DIY西点共享甜蜜时光



经过西饼店时,很多人的目光会不由自主地注视着橱窗内那些精美的蛋糕以及西点。或许,还会在心里默默地羡慕蛋糕师傅,并哀叹自己缺少一对巧手。其实,只要有兴趣,你也可以尝试自己DIY。日前,记者在番禺市桥的东兴路发现了一间蛋糕DIY烘焙工作坊,一进门就看到几个小朋友和家长在DIY曲奇饼,感觉很温馨,旁边还有一对情侣在制作生日蛋糕,甜蜜浪漫。

DIY是一种乐趣

经了解,这家店的师傅是谭小姐以及他的先生,是一家名副其实的“夫妻档”。谭小姐曾是一位英语老师,后来到外企工作,每月都有稳定的经济收入。但是,为了兴趣,她放弃了稳定的工作。据谭小姐说,他们夫妻都“喜欢做喜欢吃”,在朋友的鼓励之下,就自己开了店。在开店前,谭小姐夫妻也不熟悉西点制作,他们到广州的朋友那里偷师学艺,并通过自己的不断尝试,才掌握了方法和技巧。谭小姐说,虽然网上有很多DIY的教材,但是很少有人可以一次就能顺利完成。很多时候,都是要经过不断的尝试,才能做出令自己满意的西点。她曾为了做泡芙,尝试了30多次。

不用担心,到DIY工作坊的人,就可以省了不少功夫。不管你做什么西点,都有专业的老师为你指导,只要有兴趣和耐心就能完成。谭小姐说,到店里DIY的人,有学生、情侣,甚至有小到3岁的孩子和高达70多岁的老爷爷。

DIY可增强感情

不论是芝士蛋糕、朱古力蛋糕、慕斯蛋糕,还是甜心朱古力、酒心朱古力、朱古力屋,抑或是牛油曲奇、公仔曲奇、布丁、泡芙等西点,只要你能想到的,都可以尝试自己DIY。谭小姐说,“配方是死的,但人是活的。”师傅只会提供制作的原材料以及提示基本的制作步骤,给个人留下充分发挥创意的制作空间。因此,DIY的过程,也是创作的过程,每个完成品都是独一无二的。假如你想给一个足球迷的朋友庆祝生日,可以将蛋糕装饰成一个足球场,肯定会令对方很惊喜。如果你是麻雀迷,不妨约几个雀友共同制作一副可以吃的朱古力麻雀,是不是拥有另一番乐趣。

DIY的过程可以感受到亲自动手的乐趣,也可增进朋友、恋人、家人之间的感情。家长与孩子共同创作,不仅可锻炼小朋友的动手能力和想象能力,而且是一种很好的亲子活动。谭小姐说,圣诞即将到来,不少情侣已经预约了DIY朱古力。看着共同制作巧克力屋的情侣,感觉到周围都充满甜蜜气息。

承载美丽的故事

谭小姐告诉记者,DIY每一个作品都拥有不同的心情、不同的感觉,跟小朋友合作,感受的是一种纯真烂漫;跟成年人合作,感受的是一种温情;跟情侣合作,感受的是一种甜蜜。在经得客人同意之下,谭小姐他们会用相机帮客人记录DIY过程的花絮。翻开那一本本相册,每一张照片呈现的不只是一个创意的作品,也承载着美丽而感人的故事。

 甜蜜公主法式西点 DIY西点共享甜蜜时光

谭小姐说,在指导DIY的过程中,她经常被客人所感动。比如,70多岁的老爷爷为庆祝结婚50周年,亲自为他老伴DIY蛋糕。年轻的小伙子为了给女朋友惊喜,亲自DIY蛋糕,并想出浪漫的一招,在蛋糕的中心放置一只钻戒向女朋友求婚。懂事的小朋友为了让老人家开心,亲自DIY蛋糕给奶奶祝寿。她觉得,DIY不仅是一种乐趣,也凝聚了一段段甜蜜的时光。

 

  

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