户外酒吧 户外旅游主题酒吧投资分析

 户外酒吧 户外旅游主题酒吧投资分析


  在天河南二路附近一个闹中取静小区里藏着一间主要针对“驴友”的户外旅行主题酒吧。“驴友”阿诺带着我们左转右拐,转过几个路口后,老远就看到了酒吧檐下的两盏大红灯笼,把周围的夜色都染成了暗暗的红色。在镶着兽面铜环的对开粗木门后面,是一个真正属于“驴友”们的酒吧世界。

 

  推门进去,除了有三两桌客人围坐在一起喝酒聊天,竟然还有一队人在转角处的攀岩墙上攀岩(阿诺后来告诉我说那叫“抱石”),在岩壁上一展身手的“驴友”常常可以引得全酒吧客人都大声叫好。 酒吧的老板叫“雪人”,她好像跟每位客人都很熟络,和大家有说有笑。

 

  “雪人”告诉我们,这间酒吧今年8月份才开业,是三个老驴友合伙投资的,当初的设想就是想给喜欢旅行的“驴友”们提供一个可以交流、聚会的空间。所以,来这里的客人大多数是户外圈子里的朋友,大家互相都挺熟悉,常有“驴友”突然来了兴致,就跑上吧台去客串一下“吧仔”或“吧妹”。出行前,大家喜欢窝到“码头”来商量组队事宜;旅行归来,这里又会变成大家聚会交流的据点……

  经营之道

  装修风格要有户外特色

  选址:不需要在繁华地段,但交通要便利,最好靠近停车场,方便众多自驾车的“驴友”。这样的铺面租金相对便宜一些,而且方便客人。

  面积:70-100平方米左右比较适宜,其中要有一定的区域分割。

 

  装修:无论豪华还是简朴,最重要的是一定要有户外旅游的特色。

  比如说“雪人”的酒吧,吧门口挂着的是非洲来的鼓,天花板上挂的是云南来的布,二楼上躺着的是深山野林中的大灵芝,就连橱窗角落里的两块小石头来头也不小—————来自四姑娘雪山顶上。每一样东西都是“驴友”们旅游归来的收获,和它们的故事一起让整个酒吧处处弥漫着山野异域的味道。惟一的“土产”是攀岩墙,不大,只有4平米,初来乍到的八成还以为是店家的装饰。但实际上,这块攀岩墙不仅设有难易不同的两条路线,玩家还可以配合房顶上的拉点,训练上升或下降技巧。对“驴友”照顾细致入微.

  对于“驴友”来讲,喝酒谈天是一方面,交流旅行信息也是非常重要的一点。所以,这样的主题酒吧应该要提供尽可能多的满足“驴友”需求的途径。比如,设置留言版、旅行照片展览区、投影观赏区、电脑上网等等。

 

  酒吧主人对“驴友”们的照顾可谓细致入微。一进门的右边墙上就是一面留言版,上面贴满了有关“驴友”的报道、户外俱乐部出行的咨询、旅游保险信息,想组队的,想求助的,交换旅游用品的,有需要发上一个帖子就OK了。当然还少不了美丽的自然风光相片。

  酒吧二楼全是沙发雅座,配有投影机,是供旅行回来的“驴子”们放片用的。许多“驴友”旅行回来后都会聚集在这儿一起欣赏旅途中拍的pp,到了周末这里还会不定期播放电影,吸引了大群的“驴友”爱好者聚会。这里成为了“驴友”经常聚会的小天地,喜欢户外旅行的人们也喜欢在这里“吹水”,谈论出行计划。

  时不时的,酒吧主人还会组织一些免费的户外知识讲座或SRT、抱石等户外技术训练,聚敛人气。

  与户外旅游网站合作推广

  酒香也怕巷子深。为“驴友”而设的酒吧,一般的客人基本以旅游爱好者为主,所以拥有一定的客源是非常重要的。这间酒吧从8月份开业到现在,在广州的户外旅游圈子里已经小有名气,经常光顾的“驴友”就有100多号人。虽然酒吧的几个股东都没有开酒吧的经验,但本身都是户外旅游圈子里的积极分子,他们更容易吸引到目标顾客。

  除此之外,与户外旅游网站、户外用品商店、户外旅游俱乐部等合作也是不错的宣传方式。“雪人”的酒吧就与一些大的网站合作,以提供赠券给户外旅游板块的方式来进行宣传,每月的成本大概只有200多块,但可以覆盖的目标群体可以达到60万左右。

  风险提示

  淡旺季:与一般酒吧不同,因为客人是“驴友”,所以酒吧的生意受到旅游的淡旺季的影响。一般一到“春节”、“五一”、“十一”等“驴友”出行的日子,酒吧的生意也就进入淡季。在平时,周四周五的生意会比周末更好,因为周末又有很多人出门旅行去了。

  投资回报:为了旅游,“驴友”们在经济上一般都算得比较紧,平日里乱花钱的时候比较少。所以,以他们为主要顾客的酒吧,在定价方面不能过高,这样才能吸引“驴友”前来。像“雪人”的酒吧,消费就不算太贵,一打百威120元,10块钱就有一大碟小食。投资这样一个主题酒吧,前期投入大概要10万到15万左右,最初经营的一年会比较艰苦。

  投资收益分析

  铺租及水电杂费:70平方米的店面,每月租金大约4500元。加上水电杂费,一共5000-5500左右。

  装修及基本设备:前期的装修是整个店铺投资的最大项目,大约需要10万到15万元。其中,仅一面攀岩墙就花费了8000多元。

  酒水备货:啤酒一般是可以先赊账,卖后结账的,所以主要的货款都集中在洋酒上,大概需要5000元。此外,每月需流动资金5000元。

 

  人工:一名,每月2000元。

  收益:20000元的营业额是盈亏平衡点。超过的部分,一般50%以上都是纯利润。

  一般,经营半年后可以达到盈亏平衡,2到3年收回投资。

 

  

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