县里开酒吧赚钱吗 如何开家赚钱的酒吧



一、科学的进行可行性分析

 县里开酒吧赚钱吗 如何开家赚钱的酒吧

1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素,在筹备之前必须进行一下自我分析。看自己以及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后可以在日常经营中慢慢熟悉起来,并可亲自管理经营了。

2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测,得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前必须对包括市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。

3 、分析自己的同行,也就是竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点,在此基础上创出自己的特色。

4 、酒吧的定位分析。包括对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等必须进行准确的定位,这也是最重要最关键的一点。

二、选择正确的酒吧地址

  当你决定开一家酒吧,并进行了科学的分析后,接下来就是选址的问题了。

1 、酒吧集中点,也就是所谓的酒吧一条街,或者是附近的地方。因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的地方,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。但此类地方存在竞争太强的弱点,因此小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。只有这样,才能在大酒吧如林的集中群有立足之地,还可以借上有利的东风。

2 、文化层次较高,居民又较为集中的地段,可经营一些大众化的酒吧等休闲场所,消费不易太高。

3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定,并且方便住店客人选择。

4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想,每当夜幕降临,这些区域便呈现出无限生机。

5 、外事机构较为集中的地段,最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置,因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳地方。

三、酒吧的装修及配置

  有了正确的位置后,接下来便是装修和设备配置了。

1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同,其外观式样、内部结构及装饰也各不相同。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。

2 、酒水配备上一定要适量并且种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全,背景或主音响系统配备齐全,并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。

四、酒吧人员的配备及工作安排

1 、除了规模和面积这些决定性因素外,还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员,视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。

2 、根据日常的工作量和繁忙程度有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制,取消节假日等繁忙时间的休息,在生意清闲时补休,若加班则付加班费,切记不要造成人员闲置。

五、酒吧服务的九大原则

  服务也是决定酒吧生意好坏的重要因素,酒吧的服务员和调酒师在服务过程中必须做到以下几点:

1 、笑脸相迎。客人到来时,主动打招呼,笑脸相迎,并用优美的手势把客人迎进酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有亲切感。

2 、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后,应立即退离客人附近,以免让客人误认为你在偷听他们的谈话,除非客人与你直接交谈,否则不要随便插话。

3 、女士优先。注意“女士优先”的原则,但不要冷落其他客人,甚至引起误会。

4 、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。

5 、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大,保持适合音量,自然和气。

6 、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽量在客人能看得见的情况下进行,让客人欣赏服务技巧的同时,也放心酒水的卫生及数量。

7 、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性,并尽量记住熟客所喜欢的牌子和喜好。

8 、谨慎的交谈。由客人提起话头,避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题,并且千万不要议论他人的是非。

9 、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。

  注意到以上开酒吧的几点建议,相信你的酒吧成功率会大大提高,生意也会越来越好。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/138529.html

更多阅读

汽车饰品店赚钱吗 开家饰品店,赚钱吗?

  开家普通的饰品店或许赚不了什么钱,但你可以开家DIY饰品店啊,让顾客自己动手自做他们喜欢的饰品,我想这一定会很受欢迎,我们杭州都有好多家,都开在那些高中、大学的傍边,火的不得了。  Do it yourself 自已动手做.  DIY是"Do It

开个精品店利润怎么样 如何开家时尚精品店?

  如果您想专职从事美丽事业,快速实现美丽创富的目标,那么就加入美丽创富事业吧,开家自己的时尚精品店。开店可以面向当地广大的潜在顾客,信任度比较高,客流量大,销售量容易做大,适合拥有一定资金,想创立自己美丽事业的人士。开店选址编

淘宝开服装小店赚钱吗 如何开家自己的服装小店

 首先店铺的选址很重要,服装店一定要选在已形成市场的地段或人口密集的地区或知名学校旁,这是众所周知的道理,相对来说,这些地方的租金肯定比较贵,但也不排除偶尔有人急于转铺,以低价将较好的铺面转让,当然这些需要碰运气。选择一个价格

开个书店赚钱吗 开一家赚钱的书店要注意哪些问题?

  想开书店的请注意:赚钱的书店是这样开的开店手续其实开家书店的手续并不复杂,如果开的是零售店,则要先去所在区文化局申请"出版物经营许可证",然后去区工商局办理营业执照。现在有的省市的区县可以办理并联审批,即可直接在工商局办

开一家儿童书店赚钱吗 赚钱的书店应该怎样开?

  想开书店的请注重:赚钱的书店是这样开的开店手续其实开家书店的手续并不复杂,假如开的是零售店,则要先去所在区文化局申请"出版物经营许可证",然后去区工商局办理营业执照。现在有的省市的区县可以办理并联审批,即可直接在工商局办

声明:《县里开酒吧赚钱吗 如何开家赚钱的酒吧》为网友陌笑已徒然分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除