爱华网江中制药出品的猴头菇饼干通过大量的广告投入，在全国二十多家卫视投放大量广告，使销量节节攀升，但是昂贵的价格最终只能让少部分人能够长期购买食用。而众多模仿江中制药，进入猴头菇饼干市场的企业，也没有分到一杯羹。这个市场可能从快速的成长期，逐渐会进入到产品的衰退期阶段。什么样的产品会继猴头菇饼干之后热卖呢？
一、高膳食纤维的产品
按照估计卫生组织的标准，人体一天需要30g以上的膳食纤维。而现在中国人的饮食结构发生了巨大的改变，西方化的快餐式饮食方式所含的食物中，膳食纤维含量极其有限。市场迫切需要具有有效补充膳食纤维的功能营养食品，比如，采用魔芋为原料的饼干、面包、果冻，就有可能成为下一个热点。因为它既能满足排毒减肥的刚性需求，另外又能够帮助每个人补充所需的膳食纤维，而在膳食纤维这一领域中还未有强势品牌出现，这位许多企业创造了新的机会。
二、复合型的营养食品
目前市场上的许多食品还是单一原料、单一成分，而对消费者来说可能不但要解决生理的需求，也需要改善身心的状态。因此，开发复合型的功能性产品将会受到消费者的追捧。例如：美国怪兽饮料，在红牛配方的基础上添加了西洋参的成分，这不仅增强了产品抗疲劳的功能，而且还有助于消费者身心机能情绪的改善，因为现在研究发现，人参皂甙不仅能够提神醒脑，还能让人产生一种主观的幸福感，因此开发复合营养食品将成为快消品行业的一个发展趋势，尤其是婴儿食品和糕点类食品。
简而言之，江中制药通过高举高打的方式，将猴头菇饼干作为一款食疗食品进行大力推广，为所有的食品企业额制药企业指明了一种新的发展方向。谁将是下一个江中猴头菇饼干，下一个食疗爆款产品，下一个市场蓝海的创立者？就需要进行全新的跨品类、跨界研发和营销。
