中国老字号品牌大全 有气无“力”的老字号品牌



 

据楚天都市报讯:今年2月,武汉五芳斋被浙江五芳斋收购。经过数月整合调整,走过69年风雨的武汉五芳斋下月将闭店装修,9月份再度开门时,五芳斋将变身以汤圆、粽子、热干面等传统武汉小吃为主的中式快餐连锁店。无独有偶:长江商报消息:老店精益眼镜总店陷租金困局,商标字号被抢注致品牌授权加盟受限,价格战、互联网持续冲击,经营日益艰难。

获悉,像五芳斋的这种以以传统食品著称的老字号基本上是“一年只卖两季”窘境,只靠节日时令存活。这种节日火爆,平常冷清形成了鲜明反差,是什么原因造成的呢?很多业内认为,老字号的优势在于传统招牌产品的口味,这是立足和发展的根本,http://www.aihuau.com/在传统老字号创新转型的初期,留住口味才能留住客源。知行策划机构查钢先生认为,这话对也不对,仔细想来等于是白说。工艺和传统的产品配方和手法固然是核心竞争力之一,可是,这并不是造成老字号品牌在时代没落的主要原因。

查钢认为:中华老字号能传播至今的原因其实就是因为能“接地气”,信赖感是让消费群体追捧的情感需求,消费群体需要这种情感归属,如食品行业的老字号就是安全,口感,真材实料。如同仁堂的祖训,云南白药的国家级保密配方。

然而现在 “捧着金饭碗讨饭“是老字号在市场上的真实写照。品牌无“力“是老字号窘境缠身的根本原因。

什么是金饭碗?如在汉口江汉路步行街上,有数座铜人像栩栩如生地讲述着武汉的历史和文化,其是武汉人心中屈指可数的“地标”之一。其中一座以“验光”为造型的铜人像,可能是唯一一个以企业为原型的文化名片,这就是精益眼镜铜人像。老字号的这种品牌底蕴,是与城市地标甚至几代人的家乡情结融为一体了。

同样,品牌无“力“主要表现在魄力不足、关注力不足、经营无力、创新无力、传播无力。

魄力不足:在业内传奇重生的“王老吉”就是一个活生生的例子。如今品牌价值做起来了,原东家再要回来,当初的1080个亿,现在已经是一个传说了。老字号身上背负的荣耀太多了,在品牌评估上往往参照最高标准,其实亏本状态下的老字号品牌不过是一张纸,老字号经营很多情况下都不是品牌持有者或企业自已能决定的事,各种利益交缠在一起,谁能一揽狂澜,一锤定音?谁不原意放弃这种牵扯,不“舍“也不会有“得”,由此造成了老字号的重生魄力不足,不得不跛脚前行。

 关注力不足:好像只有社会的媒体最关心老字号的消息,真正能改变老字号的未来的各方关注力并不多,老字号的振兴都需要内部员工集资,为什么大家都不看好呢?如同行并购、公司收购、风投基金,还有一些大有实力的财团,就是因为其中的风险问题没有解决。

经营无力:不是简单的贴上时尚标签,迎合年轻消费群体的需求就行了,提供的个性服务,吃一碗汤圆也可移动支付,或投入资金进行环境改造,或是引入现在最火的互联网+,资深策划人查钢先生认为,老字号不是不可以多样化经营,但必须要抓住经营的核心问题,谁是老字号的基础消费层,时尚化,国际化,网络化都比不了本土化,李宁品牌现在陷入了因境,就是因为“跑”得太快,以为品牌能解决发展中的问题,结果呢? 

创新无力:这一点做得很不好,创新不仅是对商业模式、服务观念和消费环境的创新,还应有一个关键性创新,就是产品本身。某些老字号一味的讲传统工艺和口味,只会让老字号的产品吸引力渐行渐远。可口可乐最经典的还是原配方,但为什么这么多年来,可口可乐的品牌价值却还盛长不衰呢?

 中国老字号品牌大全 有气无“力”的老字号品牌

传播无力:现在已经进入了去中心化时代,品牌必须会传播自己的存在。老字号厚重的品牌文化即有利也有弊,所张扬的亮点太多就是没有亮点。另一方面其拥有的品牌价值让老字号不屑传播,“我站在那里就是历史”,对不起,当没有可持续的现金流支撑时,老字号的品牌力不过只是一个符号。 

  

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