屈臣氏成功之道:惊人的管理(3)

 屈臣氏成功之道:惊人的管理(3)


店铺的员工就必须严格按照这个要求来对应陈列。 

    细节三:办公室管理 

    外人很难有机会进入屈臣氏店铺的办公室,这里是指挥店铺运营的中央地带,没有管理者的允许,一般员工都不得擅自进入。在屈臣氏的办公室你会发现,几乎所有店铺的办公室都非常一致,非常整洁。这就来源于屈臣氏对办公室布置、物品摆放要求,细到每一个文件的摆放位置都有规定。屈臣氏规定,办公室内除了可以摆放烟、洋酒于上锁的柜子中,不可存放其他任何商品,而对于办公室文件的管理更是有一套完善的标准。 

    办公室内文件陈列要求:办公桌面上的三层胶架上,第一层存放当天收到的文件,第二层存放每天工作计划,第三层存放区域经理/主管巡店纪录,留言薄、黄薄(纪录商铺验收的本子)。所有经上级批示的文件存档,其他部门往来文件存档,每一类文件都有固定的编号并按编号存放固定位置。采购部资料1-10号,陈列图(分四个部门)、专柜销售表格、盘点表格、促销资料、过期商品资料、其他往来文件、货品证件等等,一共10个文件夹;人事部的资料为11-14号,分别有店铺员工考勤纪录、员工手册、顾客服务评分表、销售考核表等4个文件夹;营运部15-19号,包括店铺标准、店铺操作、周刊、公告及报表,一共5个文件夹,还有保安部、财务部的资料,一共有30个资料夹,所有资料夹按顺序摆放在办公桌上空的资料柜里。在规定中还清楚的说明了文件的保存期限及过期文件的最后处理方式。重要文件必须封箱运总部仓库保存。 

    每个办公室的墙上还设有7个挂钉,这些挂钉都必须按要求挂7种日常管理中最常用的7种文件资料,方便所有的员工查找、使用。在货仓都有一张桌子,上面12个文件夹,上面是供员工日常需要使用的文件。 

    细节四:区域经理巡店管理 

    屈臣氏在各个区域都设置区域经理岗位,对辖区内的分店进行监控指导,区域经理的巡店管理,是所有标准化制度执行的监管武器,区域经理除了检查销售情况,员工服务,仪容仪表,店铺环境、卫生情况等等;还会拿着陈列图检查逐个检查商品陈列是否按要求执行;拿促销表逐个检查促销商品是否都陈列出来,是否都按陈列指示去做,价格是否都有了,赠品是否都按要求存放;检查是否是否按规定进行下订单;检查是否按照总部的最新公告要求执行;所有检查工作都非常细致,并指导店铺的管理人员在一些非固定陈列的货架上改进商品陈列技巧,以促进商品陈列氛围。 

    区域经理的工作也有一套系统的要求,如何检查店铺、要批示那些文件、面对店铺的特殊情况如何处理,区域经理的权限标准等等。所有的这些巡店经过,都会写在《区域经理巡店纪录》中,放在办公桌上胶架的第三层,店铺管理层会按照上面纪录去完成,而这些也会成为区域经理下次巡店时检查是否有所改进的依据。   

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