2010年4月25日,离上海世博会开幕还有5天,中国霍山黄芽高层论坛在北京老舍茶馆举行,与会的专家指出中国茶要走一条国际化高档路线。
有趣的是,国外客户也提出一个问题,中国为什么不把好茶卖给我们?为什么只卖给我们一些低档茶?难道你们担心我们没有消费能力?答案显然是否定的,国外的财富阶层也需要消费高档茶。
李明利认为,中国高档茶在国际上是有市场的。中国茶企缺少的不仅是运作国际高档茶的经验,缺少的更是国际战略眼光和对中国高档茶的信心。
事实上,随着中国综合国力的增强,国际影响力越来也大,“中国制造”也不再是低质的代名词,而是物美价廉的象征,因此,在国外颇受欢迎。对中国茶企来说,不仅面临着一个好时代,也绝对是走国际化的一个千载难逢的好机会。
目前,中国崛起的呼声在国外一浪高过一浪,很多报刊媒体纷纷预言:21世纪是中国的。这迫使很多发达国家也调整了对华战略。而对于茶企来说,国际化也是有迹可寻的。
举例为证:美国崛起,走出去的是可乐、快餐等代表美国生活方式的产品;德国崛起,走出去的是汽车等代表德国人严谨的态度;日本崛起,走出去的是高科技和低能耗;中国崛起,会是什么?茶叶显然是最有优势的一种。
茶,代表了中国五千年的文化。早在明清时代,我国的茶叶就出口到世界上很多国家,一度达到顶峰,甚至影响了一些国家的生活方式,“英国下午茶”就来源于此,在当时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。
而现今,我国茶叶的现状是,作为茶叶生产、消费大国,我国茶业从种植规模、产量都是世界的第一,可世界茶业的规则却不是中国来主导。在国际上没有一个茶叶品牌能和“立顿”这样的-爱华网-国际大品牌比肩,即使出口到国外的茶也都是一些低档产品。怪不得那位外国客商要产生质疑,中国的好茶只留给自己喝,售出的都是劣质品。
事实是,不是中国茶商小气,有好东西不与人分享,而是担心在国内卖到天价的茶到了国外却无人问津,一方面有文化的差异,另一方面也有生活方式的不同。这导致中国茶商有了一种普遍认同:中国高档茶不能出口,外国人对茶的价值不认可。
李明利认为,中国的日益强大必然要输出中国文化,而文化的输出也必然带动产品的输出。韩国泡菜为什么这么有名?就是因为有韩国的电影带动了韩国的文化,既而又带动了韩国饮食的发展,而中国文化的输出,除了让太极、中国功夫在国际上流行之外,产品最先受惠的也莫过于茶了。茶代表了中国的生活方式,像孔孟思想一样渊源流长。
在我国,茶分很多个档次,除了品种、产地还有节气的不同,比如明前茶、雨前茶味道明显不一样,而喝茶就更为讲究了,除了讲究色、香、味、型外,还讲究水质茶具和冲泡技巧,也就是“茶艺”,中国饮茶的最高境界,则又称之为“茶道”。
另外,我国的茶品种异常丰富,单是形状就五花八门,有长条型、卷曲条形、扁形、针形、圆形、螺钉形、片形、尖形、花朵形、砖形、碗形、饼形等等。不同的形状,不同的色泽,不同的产地,立顿的一小包烂沫子怎么能与之相媲美呢?更何况,这种工业化的产品,快消品,无底蕴,无档次,中国高aihuau.com档茶完全不一样。试想,当国外的财富精英悠闲的品着红酒,中国的茶香也飘然与中,这时候品的就不简单的是中国茶了,而是茶所代表的中国文化。
因此,在方圆看来,中国茶企走出去,把高档茶国际化可以在三方面下工夫:
一, 将中国文化在茶上演绎;
近来,随着世博会的开幕,《茶》剧在上海世博园上演,深受外国友人赞誉,引起不小轰动。像奥运会一样,这不仅是中国再一次彰显自己实力的机会,也是中国茶企推开国门,走向世界的机会。
可喜的是,已有不少颇具实力的茶企越来越重视品牌的力量,抓住世博契机,借道成为世界品牌茶,比如,安溪铁观音问鼎世博,荣登联合国馆,一展中国名茶的风采。
所以,对中国茶企来说,卖茶不单单是卖原料,卖产品,而应该提升到卖文化,卖生活方式的层面上来,这样才能漳显出中国茶文化的博大精深和中国人生活方式的现代感,茶才可能成为一种时尚流行饮品。
二, 产业基础要好;
中国名茶要想挤身世界舞台,除了营销之外,还要上抓好茶叶产业基础,做好种植、制作加工、品牌打造等三项重点工作;建立和完善科技研发、质量标准、市场营销、管理服务四项体系建设,全面提升茶产业,实现产业升级。
三,文化落地要和当地文化结合;
在国际市场上,茶叶消费与一个民族的饮茶习惯有关,不同的国家和民族对茶叶的消费差别很大。我国茶叶要想占领国际市场,一定要知道市场需要什么样的产品,然后有针对性地进行生产。只有这样,才会有销路,才能打开国际市场。