中国有理由为自己是茶叶之乡感到骄傲。茶是世界最著名饮品。在中断100年后,中国最近重新从印度手中夺回茶叶大国的桂冠,成为世界上最著名的茶叶生产和消费国。
但是,没能打造出世界名茶的遗憾一直令这个茶叶之乡感到失望。
无论在国内还是国外,中国茶叶品牌都很难和外国竞争者媲美。在中国,立顿品牌的市场份额是与之最接近的中国竞争对手的3倍。
北京一家报纸最近刊登一篇文章提出:“为什么立顿能打败中国7万多家茶叶生产公司?”
中国茶叶生产面临的挑战与一系列中国其他工业所面临的一样:产品质量问题、国内过度竞争问题、在国外市场价格提不上去和利润微薄问题以及品牌弱等问题。
引起这些问题的根本原因很简单:过度市场分割。
问题始于茶园。中国中部、南部和西部都有茶叶种植区,有大约8000万茶农从事茶叶种植,但大部分都是以家庭为单位的小茶园。把小茶园连成大片茶园的计划受到中国土地法规的制约,因为土地法规只赋予农民耕种权,不能出售土地。
结果是,中国茶叶生产工业化程度远远落后于经济不如中国发达的肯尼亚和印度等国家。在中国最大的茶叶产地和最富裕的浙江省,小型茶园超过100万个,每个占地不到0.2公顷。
对分散在各处的数以百万计的茶园进行质量监控几乎是不可能的,中国茶叶出口商不断因此遇到茶叶质量不符合外国安全标准的麻烦。中国茶叶在国际市场的售价仅为平均每公斤2美元,印度茶叶的均价是2.7美元,而受到高度好评的斯里兰卡茶叶均价为3.4美元。
如果中国茶叶质量不能得到普遍提高,中国的出口茶叶将继续在国际市场上卖不到好价钱,而这首先需要进行茶园和茶叶加工企业兼并。
在国内,数以千计的茶商和品牌激烈竞争导致市场份额细碎,利润微薄。而立顿品牌从独立的茶厂收购廉价茶叶原料,包装成独立茶包,加上显眼的黄色标签,以惊人的高价出售。
立顿茶不是出色的茶,但立顿经营的却是出色的企业。
在中国高度分割的零售市场,没有一个国内品牌可以打败立顿。相反,优质有机茶生产商无论在国内还是国外都能获得高额利润。
比如,在中国湖南省白云山有生产基地的湖南茶叶公司,由于白云山气候温暖潮湿,红土肥沃,适宜培养高品质茶叶。
在茶园入口处有一系列采茶规定,包括采茶者不能留长指甲、严禁吸烟等。茶园还摒弃农药,用灭虫器灭虫。
这个茶园的第一批春茶成熟的时候,一部分运往日本,全部作为高级有机茶以日本海东贸易公司的品牌出售;另一部分以获奖的冠云牌在国内销售,而且两小盒每盒10克的茶叶要售100美元。
富有的日本和中国的茶叶爱好者很愿意为最高级的春茶花费数百美元,就像西方红酒爱好者为红酒一掷千金一样。
但是,特殊茶叶并不会给中国带来国际品牌知名度。要想达到目的,还要进行茶园工业化并采取更为高超的营销手段。
尽管中国有世界历史最悠久的茶园,但它才刚开始打造现代茶叶工业。国内茶叶公司要实现规模化生产,拥有品牌推广经验,从而令中国茶的价值得到充分体现,要做到这些要走的路还很长。
与此同时,高额利润正在被强大的外国品牌占有,他们销售的是方便的生活方式。