在校大学生创业成功 甜品饮料店让大学生创业成功



系列专题:大学生就业

几年前,他只是一名帮别人跑业务的普通大学毕业生,当记者昨日在南山桂庙新村见到他时,他已经是一名拥有3家自营店和10多家加盟店的“饮料大亨”。他说,自主创业是有难度,但只要选准项目,精心运营,还是能收获成功的喜悦。

    曾经是一名业务员

    这名成功创业的大学毕业生叫康强,小伙子2005年毕业于沈阳的一所大学,学的是电子信息专业。2006年,和许多的大学毕业生一样,他怀着美好的梦想,选择了南下深圳谋发展。

    其时,来深圳的大学生越来越多,要在深圳谋得一份待遇不错的白领工作,远非易事。他找了许久,最后进入一家通讯企业,帮人家跑业务。他告诉记者,当时的月薪大约5000元。但他干着干着,觉得苦累不算,关键是这份工作不是长久之计,这么跑下去,何时是尽头呢?自己的梦想、自己的人生目标可不是这样的。一个自己创业的念头在他心中萌生。

    康强开始着手研究吃的东西,想从这方面做文章,寻找突破口。恰在这时,他的一位同学从东北来深圳,听了他的想法后,善意提醒他:“要不还是卖饮料,你在大学做过这一行,熟悉,做起来容易上手。”

    原来,还在读大三的时候,康强发现许多同学卖小商品、光盘等,就在思考着自己做点什么。一次上街,买了一杯奶茶喝了,突然想起,自己也可以做卖奶茶呀。回校后,他在学校超市找到一个10平方米的铺位,以毕业分配不找学校为条件,从学校低价租来这个铺位。他说,吧台等都是自己做的,以卖奶茶、刨冰为主。刚开始,生意不好,他就在学校做宣传,把单张送到学生宿舍,慢慢地,人越来越多。其间,还有一些有经验的同学,一起商量管理办法。发展到后来,有的同学一天来买好几次。他们还干起了外卖,高峰时一天能卖到600杯,收入不菲。

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    同学的提醒,令康强心中突然开朗,他下决心继续干自己的老本行。思路定下来了,具体做起来还要考虑更细些,如深圳不同于东北,气候及人的口味均不一样。他知道,东北卖的那些饮品,除了奶茶外,其它均不适宜在深圳出售,必须要创新,要有适合于深圳的饮品。他开始有针对性地研究饮品了。通过努力,他们研制出了如今他所在的“淘克”店经营的一系列产品。 

首家店试水南山

    要开店,必须找好自己的顾客对象,而康强所经营的饮料的主要对象就是学生,尤其是大学生。为此,他来到南山深圳大学附近考察。前两次白天来的,发现路面基本没有什么人,他的心都凉了一大截,他怀疑学生在其它地方消费,觉得没有人流,是开不得店的,他甚至准备放弃。但是,有一天晚上,康强有事从附近路过,决定顺便看看晚上有没有人,结果令他大喜过望,街上的人流熙熙攘攘,好不繁华。这,坚定了他在此开店的决心。

    桂庙新村这个地方,本来铺面紧张得很,巧的是,当时有一家小店,仅6平方米,做小吃、手机等均不行,准备关门了,要转让。他将这个铺位租来,投资6万元买来设备,2007年3月15日,深圳淘客甜品饮料在深圳以“淘客”为字号,在深圳大学旁开出第一家门店,专营台式特色奶茶、港式芒果冰等甜品饮料。康强说,这6万元,是他和他那位同学的全部家当。

    刚开业时,经营并不理想。但康强坚信自己的产品是适销对路的,关键是要让顾客知道、放心。于是,他借钱将店铺重新装修,改用高档的餐纸、吸管等,店面显得干净卫生漂亮,增加顾客进店后的愉悦感、放心感;同时进入深圳大学,散发宣传单张。在深圳大学招聘店长,店长的任务是推广而不是站台,这位店长向自己的同学宣传小店的饮品,同时人传人、人带人,为淘克店带来不少顾客。同时,康强细心研究学生关心什么、喜欢什么,适时推出一些女生喜欢的玫瑰柠檬、清香奶茶、生姜柚子茶等。到5月份时,康强的小店每天可出售饮料300杯至400杯,每天的纯利润达200元至300元。此时,他终于可以笑一笑,小店站住脚了。

成为“连锁店主”

    销路打开后,康强淘克店的营业额节节攀升,高峰时达到1700多杯。赚了钱,康强并没有急着还钱,而是对原材料(奶粉、珍珠等)进行升级。这样,产品好了,来的客人越来越多,2007年6月达到每天2000杯。这时,康强自己已经忙不过来了,不得不请服务人员。

    2007年9月,康强在西丽开了第二家淘克店,经营形势火爆,经营额超过第一家店。经营形势好了,康强并没有停止产品研究,他投入大量资金研发新式奶茶,偏港味的,有针对性地更新一些女生饮品。 同时,从去年5月开始,康强开始发展加盟商,目前已经有15家,分布于广州、深圳西丽、宝安等地。

    今年3月,淘克旗舰店在南山开业。康强说,适当的时候,他们会在自己的店里新上一批更先进的设备,把饮品做得更好。

    如今,康强拥有3家自营店,十多家加盟店,算得上是位“饮料大亨”。谈起目前的收入,康强笑一笑说,大约每月2万元吧。但就是这个可能有点保守的数据,也相当于他当初打工时收入的4倍。

  

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