爱华网复旦大学网络学院计算机系大四学生蒋鹏和张勇去年9月选择了“品牌加盟”的方式，在学校附近的武东路和松花江路接连开了两家馄饨店，每家店平均每天能卖出250碗馄饨。为了尽量节约成本，小店只请了三个伙计，打杂的事情则是老板包办。“别看有些事情小，也可以学到很多东西，当初为了装修这个店铺，我又跑建材市场又是联系装修公司，学会了怎么买材料，怎么谈价格，至于小店的经营，从卫生管理到招揽顾客，样样都自己做。” “现在每家馄饨店每月能赚到两千到三千元，虽然跟IT公司做个项目就拿几万元没法比，但是稳稳当当。”小蒋和小张告诉记者，由于薄利多销，又经常有许多同学来“捧潮，馄饨店生意一直挺红火。两人“乘胜追击”，4月份又在学校附近开了一家咖啡馆，开始学着调制花式咖啡，最近小蒋还当起了创业顾问，每天都有不少校内外同学来店里“考察取经”，小蒋边看店边“开课”，忙得不亦乐乎。 “服务业准老板”咨询者增多 记者日前从沪上各大高校了解到，IT公司不再是大学生眼中创业的“香馍馍”，餐饮业、家教公司等服务性行业却成为了学子们挖掘“第一桶金”的选择。“和以前相比，这两年大学生创业有一个明显趋势，从高科技公司转向了从事现代服务行业。”华东师范大学华光学院创业培训中心主任余立波告诉记者，最近揣着“小饭店经营计划”、“家教公司筹备书”前来咨询的同学越来越多了。 华东师大教育管理系大三学生佟笑竹打算开一家家教公司，带了厚厚的一打资料来到中心做咨询，小佟告诉记者，现在自己想先踏踏实实开个小型服务性公司，做些自己力所能及的工作。等到以后积累了多一些的资金和经验，再考虑其它类型的企业。 对于大学生创业定位的转变，余立波称现在大学生创业先考虑自身条件，表明他们创业理性多了。 IT公司,只是“看上去很美” 蒋鹏和张勇刚联手创业的最初目标是IT业，为此还特地上了“信息管理课程”的培训课，但在创业内容的选择上他们着实头疼了一阵子。两人请教了一些资深经理人，发现做IT行业必须具备“三有”条件———项目，技术，人脉，而且开个IT公司，启动资金起码几十万元，这对于白手起家的大学生而言，无疑是天文数字。 经过一番调查，小蒋和小张发现，因为缺乏经验，或者资金和人脉不足，技术上也没有“独门秘笈”，很多学长开的公司都已经倒闭了，还在经营的也只能勉强维持。“技术型企业只是看上去很美而已，但真正操作起来，太难了。”小蒋告诉记者，这是让许多盯牢IT型公司想要创业的同学退避三舍的重要原因。（来源：新闻晨报）
