做为一位对国内保健品中的燕窝市场、燕窝连锁行业高度思考者,做为一直致力于提炼有助行业系统发展正确、快捷营销方法思想的营销策划人员,在国内相关的专业营销品牌网站发表了大量的燕窝市场连锁管理、营销等等文章与见解,也很关注整个市场中每一个细节的动向、走向与每一家涉及燕窝市场、产品的企业对行业内外动向、走向的反应及对整个行业发展进步的贡献与担当。
而近阶段,在FJ的许多媒体都在报道的,一位印尼归侨,其家族几代人都在印尼从事燕窝生意,对FJ 某地燕窝市场整体的血燕产品提出了:某地九成血燕是熏色而成,因印尼每年虽然可产燕窝几百吨,但真正血燕的产量少之又少,一年不过几十公斤”。报道中还提到由于许多国内消费者推崇印尼血燕,一些批发商便采购便宜的毛燕,加工后做成血燕来卖。也提出了国内的进货链条,一种是将马来西亚、泰国等地的白燕经过“包装”后做成“血燕”,贴上“印尼”标签,运至香港,再由香港流入内地;第二种则是印尼当地制假血燕经第三地进口到境内。(本段参考媒体报道)
以上的报道从2010年3月中下旬就陆续刊登,据本人观察从全面的类似报道到本文的撰写完毕,至今一个多月时间,在笔者所在的城市,作为燕窝连锁模式行业发展的发源地,也一直是国内许多燕窝连锁意向加盟商的考察首选第一站,应该说这个城市的燕窝品牌意识是走在全国同行业前列的,品牌的维护或者推广也应该是比较成体系的或高于其他地区的,但已经过去一个多月,没有看到这个燕窝连锁发源地城市中的企业主动寻找处理波及整个行业危机或联合业内企业反映寻求政府产品监管部门,媒体协助或了解的迹象,而笔者也搜索了个别燕窝连锁排位前列的企业网站,有的甚至把相关血燕的产品系列直接删除,反映出极其少数企业观望与自保的小企业想法。
而笔者参照其他行业在碰到类似的外部危机或负面报道的情况下,社会责任意识较浓或占据市场份额较大的前位企业在对待波及整个行业信用危机或对自身市场地位会造成威胁的媒体报道或宣传aihuau.com上,都会“出手”做出策略性的企业或者同业协会的回应,一则按企业发展的最终轨迹是在承担企业最基本的责任基础上,还担着一个很重要的责任,那就是企业的社会责任,甚至还有的企业更提出了一个品牌的魅力源自社会责任。二则如果整个行业或产品在消费者心智中已经消亡,那么企业存在与发展的环境与生存空间还会有充裕理由?就类似2008年的牛奶、配方奶粉行业产品中的某些品牌、某些批次检出含量不同的三聚氰胺事件一样,整个行业受到了社会消费者的质疑,自然整个行业的销售都受到了很大的冲击和萎缩。
因此在2010年保健品行业(也涵盖了燕窝)的光明开端(可参考笔者的上一篇文章<2010年,保健品行业市场跃进、渠道布局、资本运作的光明开端!> 从多角度分析了光明食品集团介入保健行业的时机选择),不要因在燕窝行业出现类似产品不纯正的说法事件照成整个行业的市场份额流失,同时也要掌握处理危机事件的方法和去勇于面对危机并有所为。而从个人的工作经验分析在对待这件事情的对策上笔者建议可以从以下的线条方向着手处理:一般情况下,燕窝企业的经营开展,产品销售都是以连锁模式经营,而较有规模的燕窝企业都会加入当地的连锁同业公会、协会等社会团体,作为与政府对接、行业自律的一个平台,而作为中国燕窝品牌的基地,有着一定数量的燕窝连锁企业可以联合起来从连锁同业公会剥离出来,成立在连锁-爱华网-同业公会下属的类似茶叶协会的专业行业市场协会,比如燕窝连锁市场协会,与政府的产品监管部门、质量技术部门、媒体单位主动对接,消除报道对整个行业的发展影响,在最大程度上保护燕窝产业及燕窝产品、燕窝连锁市场及企业。巩固这个城市中国燕窝发展发源地的品牌基地地位,尽量不要出现在企业宣传上对外的宣称、宣传自己的品牌是本行业的前位品牌,但在整体的品牌运作上却没有担当起前位品牌应有的社会责任,真正履行企业做大了就要承担起行业及社会责任的最终义务,把握行业的形势发展,在动态发展中把燕窝产品、燕窝连锁产业做大。