爱华网江苏泰州旅游四季歌：“春赏花海食江鲜，夏享夜游尝八鲜，秋逛湿地吃螃蟹，冬泡温泉品汤包”。仔细分析泰州的四季游品牌，笔者认为可改为“春赏花海食江鲜，夏享夜游尝河鲜，秋看银杏听提琴，冬泡温泉吃羊肉。”何故？“春赏花海食江鲜”，春天，泰州海陵区桃园的桃花、姜堰区的宋代万朵古山茶、兴化的千岛油菜花、海陵区秋雪湖的郁金香盛开，加上泰州沿江的江鲜美食上市。“夏享夜游尝八鲜”，夏季可感受到泰州古城河夜游的凉爽，同时吃到各种新上市的河鲜（如菱藕等）。八鲜是姜堰“溱湖八鲜”的简称，但泰州河湖资源丰富，宣称上不应只局限于姜堰溱湖，故建议改为“河鲜”。“秋逛湿地吃螃蟹”，秋逛湿地固然能看到芦花飘飘，但和沙家浜的芦苇荡比起来，名气毕竟稍逊一筹。而且“冬泡温泉品汤包”的温泉也在溱湖湿地，就明显重复了。另外，兴化虽是中国最大的螃蟹原产地，泰州每年还举办湖蟹大会。但这里面的一个误区是：螃蟹和龙虾是不一样的。人们之所以要到盱眙或邵伯吃龙虾，不仅因为盱眙、邵伯出产优质生龙虾，更主要的是因为当地做出的龙虾美食口味独特。否则的话，现在物流这么发达，将盱眙、邵伯出产的生龙虾运到外地销售不是什么难事，根本无需非要到盱眙、邵伯去吃。盱眙龙虾具有麻、辣、鲜、香的特点，深受广大食客的青睐。十三香龙虾以淮安盱眙县的做法最为出名，也最为地道鲜美，在华东盛行。邵伯龙虾大概分五种口味，分别是：红烧，清水，椒盐，蒜蓉与腐乳，顾客可根据个人口味不同进行选择。邵伯美食街有不少生意火爆的龙虾馆，并且可配上特色的腰花汤，炒面和老陆香肠。而众所周知，螃蟹就不同了，虽然也有炒蟹粉、蟹黄汪豆腐，蟹黄汤包、蟹黄黄桥烧饼等地方名小吃，但螃蟹最正宗的吃法仍是全蟹清蒸。明末清初的李渔主张全蟹清蒸为佳：“凡食蟹者，只合全其故体，蒸而熟之。”所以，只要物流能跟上，他处的人就能买到新鲜的泰州螃蟹并自行清蒸品尝，何必风尘仆仆地亲自赶到泰州品蟹？
所以，“秋逛湿地吃螃蟹”，实非游客的必然选择。倒是霜降之后，有“华夏银杏第一市”美誉的泰兴，尤其是泰兴宣堡镇的古银杏群落森林公园，密集的银杏古树金黄可爱，煞是美丽，至11月上中旬，银杏叶可黄透，是欣赏金叶的最佳时间。同时，泰兴溪桥是中国提琴之乡，不大的溪桥大街小巷密布170多家乐器厂，每年制作出占世界产量70%的小提琴、大提琴。可以以古银杏群落森林公园的满园金黄为背景，借用“维也纳金色大厅”的概念，邀请知名提琴手在园内演奏，打造中国提琴界的“金色大厅”。“秋看银杏听提琴”，吸引游客来旅游（维也纳金色大厅是维也纳最古老、最现代化的音乐厅，是每年举行“维也纳新年音乐会”的法定场所。1939年开始，每年1月1日在此举行维也纳新年音乐会，后因战争一度中断，1959年又重新恢复。）而银杏树也是泰州市的市树。http://china.aihuau.com/在泰州海陵区胡锦涛同志的母校江苏省泰州中学老校区内有被列为“省1号”的千年古银杏，相传为北宋著名教育家和哲学家胡瑗（993-1059）手植。一睹千年古银杏的金黄，寻访 “二胡”的旧迹，将成为泰州生态旅游与文化旅游的重要组成部分。 “冬泡温泉品汤包”，温泉是指泰州姜堰区的溱湖湿地温泉。靖江汤包一年四季皆可消费，放在冬季太受限制，建议改为“冬泡温泉吃羊肉”。 冬天吃羊肉，是泰州地方的一大特色。刁铺镇的万庄羊肉入选江苏省名菜录。此外，靖江邢长兴羊肉誉满大江南北，“陈士荣”汤包的注册者，靖江鸿运酒楼特级厨师陈士荣师从邢天锡，完整地继承了“邢长兴”的羊肉宴，推陈出新，发扬光大，使人们仍可领略“邢长兴”的美味。
