爱华网系列专题：大学生就业
大学毕业后不顾家人反对，辞职当起了农民。近日，记者在宝应望直港镇见到了今年39岁的“大学生农民”刘文喜。沉浸在喜悦之中的老刘，今年栽培的食用菌又取得了大丰收，仅头一批21个大棚就采菇50多吨，收入超过30万元。刘文喜这个大学生种菌菇种成了“百万富翁”！
1989年，刘文喜从常州农学院毕业，毕业后被分配在南通上班，优越的工作环境没有使刘文喜满足，不久他放弃了这份工作，回到家乡创业，一心一意当起“农民”来。回乡后，他试着栽培食用菌。第一年投资3000元钱栽培3分田食用菌，一年下来收入1万余元。这给刘文喜带来了信心，此后，他每年栽培黑毛耳、金针菇、平菇等食用菌，平均年收入3万多元。
在扬州城乡，搞食用菌栽培的人少之又少，没有什么经验可以照搬。刘文喜搞这个“冷门”产品，最重要的方法就是“试验”。失败了，便认真总结教训，成功了就大胆栽培。舞茸真菌市场上十分稀少，每吨可卖15万元左右。在认真总结一次又一次的失败教训后，去年，他成功培育出了舞茸真菌，2分多试验田就收入1万余元。今年，他用4分多田再一次试验，目前长势良好。老刘决定明年投入20万元栽培舞茸真菌，预计仅此一项收入就可达200万元。
完成资本原始积累的刘文喜今年迈开了大步子，投入60万元承包村里25亩地栽培食用菌，由于自己拥有栽培食用菌的丰富知识，加之十多年来的经验积累，刘文喜今年已经取得丰收。他告诉记者，他今年栽培的食用菌每亩可采菇15吨，25亩地可采菇370多吨，每吨5800元左右，剔除各项支出，实际纯收入可达170多万元。
