做生意亏本怎么办 “亏本”生意背后的捞钱秘密



这里是丰城市张巷镇的一个油料加工作坊,作坊里已经排满加工茶油的长队,熊荣星就是这个作坊的主人。每年的这个时候,他都要忙上几个月,月入上万元绝对没有问题。记者本以为,熊荣星赚的是按榨完油所剩枯饼数量收取的加工费,可采访时听到的一个信息,却让我们对熊荣星现在的赚钱之道产生了不解。记者:“拿来多少斤茶籽?” 甘初连:“一百斤。” 记者:“你要给他加工费吗?” 甘初连:“不用加工费,他还要一个枯饼找我3元钱。” 记者:“油你还是拿走。” 甘初连:“油是我自己的,我自己拿走。”

加工不收加工费,而且每出一个枯病要找回农户3元钱,压榨出来的油还一滴不留,这熊荣星收入到底是从何而来呢? 油茶是我国独有的木本粮油作物,在江西、湖南等南方省份,一直长有野生的油茶树。每年的霜降前后,长有油茶树的地方就会挤满了采收的人。

村民:“像现在开了花,到了霜冻的时候,油茶果子就结成了,油茶果子冻不坏,它有一层很厚的皮。” 记者:“是不是拿手掰都掰不开?” 村民:“掰不开,这样拿手都掰不开。” 采收下来的油茶鲜果,农户会拿到附近老作坊里加工,出了油后一般都会留下自家吃,因为野生的油茶树出油率并不高。

 做生意亏本怎么办 “亏本”生意背后的捞钱秘密

 记者:“野生油茶产油量怎么样?” 肖国荣:“产油量一般是这样的,一般一斤是2两到3两左右,产油量肯定不高。” 虽然农户每次来加工的油茶籽也就百十斤,但加工的人并不少,于是熊荣星建起了这个油料加工作坊,但当初他赚得是加工的费用。 熊荣星:“农户到这里加工,他把枯饼带走,给我们加工费,每个枯饼给我们2元钱。” 采收下的油茶果实经过简单晾晒后果皮脱落,农户会拿着里面的油茶籽到当地作坊。为了方便加工,粉碎后的茶籽经过蒸煮后会用稻草包起来,五公斤左右的原料可以做成这样的一个圆饼。经过压榨,剩下被叫做枯饼或茶饼,可用它们来计算加工的费用。在2005年的时候,周围乡镇的一个人来到了熊荣星的作坊,他叫胡亮波,一次就带来了上千斤的茶籽,付点加工费是在所难免的事。

种植了高产油茶的人,现在不光茶油自家管够了吃,而且已经有了多余的可以出售。每公斤茶油卖上40元左右,也算是有了新收入。有了专门种植高产油茶的农户,熊荣星那里的生意也逐渐红火。 2006年,当胡亮波再次提着当年油茶籽到熊荣星的作坊加工时,加工费的事却突然有了变化。 胡亮波:“大力宣传和农户说,不要钱,都拿茶籽到我这里榨,不要钱,都不要钱,我们就是把枯饼留下。” 记者:“你愿意这样做吗?” 胡亮波:“愿意,肯定愿意。枯饼拿给我们,我们没用,我们拿回去就是当柴火烧。” 不收加工费,那自然是件好事。但胡亮波心里却是有些犯嘀咕,干活拿工钱,这是天经地义的事,熊荣星怎么愿意干亏本的买卖?他留下这枯饼又到底有什么用呢。就在胡亮波还没想明白枯饼为啥能抵上加工费的时候,又发生了一件让他更加想不通的事。 胡亮波:“他就大力宣传,你都拿到我这来榨,我这倒找钱。” 熊荣星:“因为加工行业不是我一家,这个地方不是一家,如果人家付钱,你不付钱,他就跑到另外一家去了。” 胡亮波:“收油籽就要收6800元钱,还要倒找我们加工费,加工费还有几百块钱,等于收到将近7000多元。”

他叫陈永清,也开了一家油料加工作坊,就是那位不收加工费还倒找钱给农户的人 陈永清:“我们不但不要钱,而且农户一个茶饼可以拿回3元钱左右回家。” 迫于竞争的压力,到了如今在丰城市的油料加工作坊里,只要农户留下枯饼,除了可以免费加工,还会按枯饼找给他们一些钱。但这些开作坊的人怎么会心甘情愿这样做,他们的收入又是从哪里来的?事情和这位叫袁钢的人有关。 2005年,一直做食用油销售的袁钢,看好了茶油市场,投资建起了一家油脂加工厂。

因为当时油茶鲜果数量有限,工厂里加工的原料主要是油枯饼,到了袁钢的加工场,这枯饼又变成了油饼。 袁钢:“他们的工艺已经压榨不出来了,我们拿过来,经过我们加工以后,我们可以提到5.5%左右的油。” 小作坊里收下的枯饼,就卖给了城里的这些大的油脂加工厂,熊荣星那样的作坊就是靠着卖枯饼,一个月有了上万元的收入。在袁钢的加工场里,利用枯饼不单单可以继续提炼茶油,还能开发出其他产品。 袁钢:“茶粕有两种用途,第一是适用鱼塘,养殖的消毒。第二适用继续深加工,它可以提取茶皂素,还可以提取茶酚,这一类的产品。这一个茶饼我们收过来大概5元钱左右,然后我们出了5.5%的油,出了85%的茶粕,算下账可以增值20%,这一个茶饼可以抵到6元钱左右。”

如今,在丰城市已经出现了4家茶油加工企业,年消耗油茶原料6万吨。经过大型油脂加工厂进一步提炼加工的茶油,打好包装,已经卖到特产店和大型超市,价格也是大大提升。一桶五升的山茶油卖到了200元,价钱是普通调和油的4倍。 张建华:“我们的茶油营养成份排名,跟橄榄油几乎是相当的。” 油茶有很强的适应性,在荒山荒地都可以生长。10月中旬的丰城市各个乡镇,随处可见采收油茶的忙碌场面。 于文广:“我们全市现有油茶面积58.2万亩,其中高产油茶有4.6万亩,这么几年老百姓种植高产油茶的积极性非常高涨。”

  

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