爱华网上过班、卖过货、开过店……“那时什么生意能赚钱我都会去做什么。”苦没少吃，钱没多挣，正是这种坚强的毅力才成就了她后来的成功。
创业必须吃苦，但多动脑筋才能将生意做大，张雪开始思考有什么商机可以将生意扩大。可是做了很多行业的她，最后还是觉得餐饮可行。毕竟谁都要吃饭的啊。于是，她从街边小店开始入手做了一番调查。
鸡翅“生”金蛋
她调查以后发现：现在的人对吃非常挑剔，味道不好不吃、不健康的不吃、没营养的不吃、没特色的不吃、不时尚的不吃……看来做餐饮也不容易。张雪有些失望，正无精打采的在街上溜达，无意间看见一个小店前聚了很多人。近前一看，原来是排队买烤翅，才十平米的店子挤得人山人海。这让张雪非常心动：投资这样一个好项目，应该不错。
于是，张雪也排起了长队，想知道这家烤翅为何会有这么多人喜欢。吃过之后，才知道味道绝对可以称得上是特色中的特色，一个字：绝。最让她不可思议的是：没有厨房，只有一个烤箱和冰箱，这也太简单了吧？虽然烤箱就摆在店中，却一点油烟也没有。三四个服务员忙的团团转。只有一个字可以形容：火！出门一看招牌，大红的字体“烤翅一绝”赫然在目。听说还是全国连锁。张雪当下就决定：要做就做这样的项目，生意火爆操作简单！
其实，张雪也知道这两年烤翅很火，原本以为流行一阵就没动静了。现在看到“烤翅一绝”的生意，她才算真正明白：有特色才长久！才能吸引更多的顾客，才能在竞争中取胜！这不正是自己想要的吗？二话没说，直接去了“烤翅一绝”的总部。
在“烤翅一绝”总部，张雪看到来来往往很多人，有加盟的、学习的、购料的。这让她信心不小。跟投资经理沟通以后，她才发现“烤翅一绝”，不止是一绝，而是三绝：
设备绝：国际领先，国内首创的独家烧烤设备，不用炭，但炭香味浓郁；不用风机，但火力超猛；不用烤网，但传热提速几倍，出品神速，一台设备顶二台，免拆洗，免维修，是“烤翅一绝”总部2008年最新改进研制的新型烧烤设备。
卤料绝：药膳营养，味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。
烧烤料绝：20多味中草药及20多种调味料经最新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。
张雪听后，更加确信：餐饮确实一个投资的好项目，不过选对做什么才更加重要！烤翅一绝总部专业的投资经理还为她的店子做了简单的投资规划：以防产品单一，不利后续经营，所以在菜单选择上，重点突出：烤翅、烤鱼、卤烤，外加各类烤肉、烤蔬菜、烤水果及凉菜系列，可以说鱼肉鲜虾、水果蔬菜样样能烤，荤素搭配，不仅品种齐全，而且营养丰富。再比如在口味上，酱烤、卤烤、秘烤符合现代人口味多变的需求。还有就是变态BT辣，也是很多时尚、年轻人群追求的刺激，我们一样重点推出。如果店子足够大，地理位置又好，还可以考虑添加饮品，也是一个不错的赚钱点子。张雪真没想到，可以把小店做到这么专业、精致。看来自己是选对了。
就这样，张雪的小店开业了。其实，真正让张雪始料不及的是，烤翅一绝凭借绝佳的口味、多样的品种坐上了烧烤品牌的“头把交椅”，也成就了张雪在餐饮上第一次成功。
谈起烤翅一绝，张雪非常自豪的说：“真没有想到，这么好吃的美味，却是如此好学、如此简单，真的很感谢烤翅一绝总部能让我有了今天。现在，我的店子基本都是回头客，也有很多是慕名而来的人。你看自从开店以来，我从来没有做过任何广告，可是客流却源源不断。一个非常重要的原因就是：烤翅一绝靠耳口相传的口碑赢得了顾客的心。一般节假日的时候，买烤翅的顾客都能排队排到了马路中间。”
如今，烤翅一绝的热销也带动了附近经济，人气越来越旺。
一招鲜，吃遍天。一招绝，做大业。
俗话说，一招鲜，吃遍天。餐饮行业，每天推陈出新。要想成就大业，更需要绝技。烤翅一绝，正是靠着一招绝，成就了很多人的财富梦想，做成了一份简单实在的餐饮大业。
回顾自己走过的路，张雪认为，良好的社会大环境、专业的烤翅一绝团队、独一无二的烤翅美味帮助她完成了自己的创业。但张雪常说：“世上无难事，只怕有心人”，这也是她创业多年来一直坚定的理念。
如果要分析她的成功，能吃苦、具有坚韧不拔的意志力也是SA开拓事业的关键。
编后语：
一只小小的翅膀不过三五元钱，却让很多像张雪一样的普通人成功创业，这种成功看似平凡，却更真实。毕竟成为百万、千万富翁只是少数人的经历，我们普通人要的就是一份简单实在的事业，一份靠自己双手打拼的天下。
张雪还说：“其实创业，就是要善于抓住身边的每一次机会，要敢于冒险，敢于实践。”当初张雪就是敏锐地抓住了市场的商机，看中了烤翅一绝，用一只小小的烤鸡翅打天下，并最终在竞争激烈的餐饮市场中取胜，张雪的创业历程就是这么简单。
现代社会，市场商机数不胜数，“张雪”的故事说明，即使烤翅这种看似不起眼的小东西，只要找准市场的空白点，找到专业的合作团队，找到实力强大的总部做后盾，想要做大做强一点也不难，即使普通人一样可以轻松成就一番大事业。
