漂洋过海的糖果 买卖洋糖果赚的是“稀罕”钱



随着百姓消费水平的提升,来自国外的进口糖果也开始在国内拥有了一批“粉丝”。在此背景下,洋糖果专卖店应运而生

洋糖果,顾名思义就是国外出产的各类糖果。近年来,随着百姓消费水平提升及我国入世后关税的逐年降低,洋糖果也开始进入中国内地市场,并拥有良好的市场前景。

目前,北京、上海、成都、广州等城市的闹市区,都已出现了一些进口洋糖果专卖店。而且据了解,这些店大部分营业额都还不错。

  出奇制胜

在上海的淮海路上就有一家洋糖果专卖店。一般顾客初来乍到,立时就会被它吸引,只缘里面琳琅满目的糖果实在惹人垂涎,诸如造型奇特的饼干、五颜六色的魔法豆、周星弛电影《功夫》里比拳头还大的棒棒糖、用貌似外国香烟盒包装的口香糖、用好像粉红色化妆盒包装的果味糖等。这些来自日本、韩国、德国、法国等国家的糖果,光是精致可爱的包装就让人感觉新奇。

洋糖果覆盖多个价格档次,从一元的棒棒糖到上百元的巧克力都能见到。其中有许多是在一般商场超市看不到的产品。除了买回去自己品尝外,一些顾客还把这些糖果作为礼物送人,也有不少人则是冲着五花八门的糖果盒而来。譬如造型可爱并绘有卡通图案的糖果盒,就很受年轻女性的欢迎。

业内人士指出,与普通糖果店相比,进口糖果专卖店具有明显的差异化特点,其针对的消费群体也很明确。大多数消费者之所以选择洋糖果专卖店的产品,很大原因就是它的新奇和特别。因此,洋糖果专卖店生存和发展的基础就在于与众不同的强差异性,往往在产品的包装、口味及迎合时尚的元素方面体现出了新、奇、特。专卖店经营的产品,肯定不是糖果行业里的主流产品,不会与别家雷同。

因地制宜

在国外,糖果专卖店随处可见,因为糖果是老外不可或缺的一种食品。不过,在我国经营洋糖果专卖店并不能全卖进口糖果,因为目前在中国,糖果和巧克力消费并不像欧洲那样拥有庞大市场,如果仅仅是糖果,一般很难支撑起专卖店的营业额。所以,就要以糖果专卖为主,其他休闲食品销售为辅,例如搭配薯片、饼干等休闲食品一并销售。为了满足消费者的不同需要,不少专卖店的店主还会精心选择一些国内生产的包装精美、价格相对较低的产品,所谓高低价位合理搭配,不断更新货品,这样才能达到吸引多层次消费者的目的。

中国食品工业协会糖果专业委员会有关人士指出,糖果的销售额主要取决于通路。糖果作为快消品,消费者不一定会在专卖店购买,而是就近购买为主。因此,洋糖果专卖店虽然前景看好,但必须注意在产品特色上做好文章,及时捕捉时尚信息,否则就会因流于普通而失去消费群。开洋糖果专卖店要做到把食物做成礼物,把食品做成礼品,也就是提供包装服务,走礼品路线,这是吸引回头客的好方法。

少走弯路

 漂洋过海的糖果 买卖洋糖果赚的是“稀罕”钱
据了解,洋糖果专卖店在我国正处于引入初期,利润较为丰厚。据业内人士介绍,经营洋糖果的利润率一般在40%左右。若是直接代理经营一家外国食品,利润率将达60%。

目前,一般经营较为成功的洋糖果专卖店,日营业额约在3000-4000元左右,顾客多以年轻人为主,70%是回头客。当然,店铺选址、进货渠道将直接影响到收益。由于受进口关税、运费等影响,洋糖果的价位一般较高。因此,店址的选择要充分考虑当地实际消费水平。比如繁华商业区、以年轻人为中心的学校、客流量大的电影院附近等,都是不错的选择。

值得注意的是,洋糖果进入国门需经过层层审批、重重检验后,才能摆上国内货架。因此,目前代理外国食品的国内公司较少,洋糖果店的货源一般是大型食品公司才能供货。对于刚起步的专卖店,选择加盟店的方式比较划算,这样可以减少在进货渠道、品牌经营模式等方面的顾虑,让经营者少走弯路。

   

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