张建明:52岁开始的春天



张建明,杭州人氏,河南西湖明珠掌门人。

江湖有云:江南出雅人,北国多侠士。然凡事皆有例外,出自吴侬软语之乡的张建明身上,就混合了儒雅和侠义双重之气。

他曾是丝绸界叱咤风云的人物,是把朋友和情义看得比天还大的商人,却在轻狂和轻信里兵败深圳。锦上添花,烈火烹油。繁华落尽,过眼云烟。那样浓油酱赤、大起大落的人生,几乎是他当年最真实的写照。

烟花三月,古人下江南,他则背井离乡到了河南,从一家酒店做起,踏踏实实一步步站稳了脚跟。3年磨一剑,现在,他旗下的西湖明珠大酒店已然成为杭帮菜的代名词。

如同松下集团的掌门人松下幸之助60岁才开始人生的辉煌,张建明说自己的人生从52岁开始。“河南是我的第二故乡,郑州人对我有重生之德。”

年少轻狂

“丝绸大王”的滑铁卢

 张建明:52岁开始的春天

张建明56岁了。这个已经到了知天命之年的男子,戴一副细细的银边眼镜,说话缓慢温和,未语先笑。如此斯文儒雅的他,却说如果在古龙或金庸的小说里,自己就是仗剑天涯的侠士。“别看我戴了眼镜,其实心里野得很。”

1970年,正是举国癫狂“批林批孔”的时候,知识青年张建明返乡回城,在杭州丝绸联合印染厂上了班。18岁的小伙子,看着长满蒿草的印染车间,看着“革命小将的红色行动”,茫然不解。1974年,瞒着家人,张建明偷偷去北京告“御状”。“那时候真是年少轻狂,不计后果。甚至觉得自己是怀着满腔爱厂救厂的情怀,很是壮怀激烈。”

到了北京,还没见到想见的人,张建明就被遣返老家,关押了起来。这一次类似堂吉诃德挑战风车的可笑行径为年轻的张建明带来了无尽的麻烦,直到1976年,他才得以平反提干。

1989年,张建明辞去公职,创立了自己的丝绸出口贸易公司。下海后的第一单生意就让他赚到了170万港币。方兴未艾的市场,做生意的良好天赋以及几年来在丝绸厂积累的人脉,令张建明在短短两年内就完成了原始积累,成了真正意义上的大富豪。在杭州丝绸界,他也因此有了“丝绸大王”的绰号。

太过容易的成功,最容易让一个人冲昏头脑。轻狂、放纵、挥霍,成了那几年张建明全部的生活。“有时候打个小牌就输掉好几万。”

西谚曰:一摆老资格,失败就敲门。这个世界,从来没有完全相同的两幅场景,做事要成功,完全就是靠实干和用心。一个所谓的朋友就在这时候卷走了张建明几百万元的货款,清醒过来的他才发现,公司已经成了一个空壳子,而自己欠下的各类债务,就是700多万元。几乎是在一夜之间,张建明变得一无所有。

张建明变卖了深圳的房子和公司。为了还债,他从塑料袋生意做起,一点一点还清了所有的债务。他终于一身轻松了,可是那种从巅峰跌入泥潭的疼痛,那种内心的挫败感,一直没有消散。3年的时间,他没有回过杭州一次。

背井离乡

烟花三月下河南

2003年冬天,张建明接到在浙江烟草局任职的老朋友的电话:“老张,如果你还认杭州是老家,如果你还认我这个从小玩大的朋友,你就回来一趟。”

张建明回到了杭州。一夜长聊,唏嘘感叹。老朋友最后对他说了这样一句话:“失败对男人来说并不可耻,可耻的是倒下了就躺在烂泥里再也不起来。”回来的路上,张建明经过儿子打工的麦当劳餐厅,隔着玻璃窗,他看到儿子在快乐地忙碌。张建明忽然就流了泪。出事的这几年,儿子和他妈妈的生活有多难,他一直清楚。可是儿子竟然还能这么阳光灿烂地笑。这种精神的财富,是在他有钱的时候,在他呼风唤雨的时候无论如何也想不到的。他在心里发誓:张建明,如果你是个男人,就一定要爬起来,让儿子为你自豪。

正是烟花三月。古人烟花三月下扬州,张建明则背井离乡来到了河南。“那是真正的离乡背井,为了来河南创业,我把杭州的房子都卖了,因为这个,老伴当时都要跳楼。”

在朋友的介绍下,租下陇海路一家企业的房子。7月28日,西湖明珠大酒店终于开业,但因为在二楼,生意一开始很差。“最惨的时候,偌大的餐厅只有一桌客人。”

那是一段煎熬的时光。张建明把自己关进没人的包间,在黑暗里默默地抽烟。他想起杭州老朋友的那句话,想起儿子灿烂的笑。他想起郑州的朋友对他说的那句话:头三脚难踢,老张,你可一定得坚持住!

张建明坚持了下来。他要求员工苦练内功。饭菜是国家特级厨师主理的上百种杭帮名菜,服务则提出“三声”“四到”的口号。来有迎声,问有答声,走有送声。四到是客到敬语到、笑容到、香巾到、茶水到。“总之就是要把顾客当皇帝。”皇天不负苦心人。3个月后,客人慢慢增多起来,西湖明珠酒店终于在张建明的坚持里跨过了盈亏平衡点。

天命之年

姗姗来迟的春天

这年12月,河南省文化厅要搞2005年河南新年戏曲大赛,张建明得知后灵机一动:酒香也怕巷子深。这不正是宣传自己的好时机?

河南新年戏曲大赛的报名、比赛场地最后终于设在了西湖明珠大酒店。“从报名,到初赛直到最后的决赛,6个月的时间,比赛都是在我们这里举行。”

3000多名选手,从5岁的孩子到80岁的老人,这样的口口相传,加上电台的反复广播,会是什么概念?西湖明珠很快在省会火了起来。早几年来到的其他杭州菜馆,在它的风头下竟也黯然失色。

2005年的秋天,张建明与河南省婚庆协会联手,邀请管城区的49对新人参加免费集体婚礼。东阳木雕装饰的龙凤舞台,精致又家常的杭帮菜一下子打动了很多人的心。这次活动之后,附近居民的婚宴成为西湖明珠的一个主要收入。

2006年6月,张建明得知一家部队院校要建后勤酒店,一直有军人情结的他赶紧跑去报名。当时参与招标的人中有许多财大气粗的老板,其中还有一位是从广东来的。张建明的理由很低调也很朴素:我从小就喜欢军人,但因为上山下乡未能如愿。能和部队合作,为军人为伍也算了却我年少时的一种心愿。

张建明在一片奢华的表白里胜出。7月28日,信息交流中心(西湖明珠)大酒店开业。这里窗外有湖,湖上有桥。画廊曲径,三潭印月。春天桃夹柳岸,雨季雾锁轻烟。俨然就是西湖美景,令人坐忘人世。

不只是截然不同的风景,张建明还赋予这里儒雅的文化气息。大门口处,一个重达5吨的灵璧龟上是名家书写的“平安归来”四个字。一入大堂,一个东阳木雕的弥勒佛在对所有的客人微笑。靠墙的一面墙下,安徽灵璧石雕就的十二生肖栩栩如生。包间的门头上,是西湖的各处胜景,甚至包间内的字画也是当代名家们所写所书的西湖胜景。100年前的西湖是什么样子?战火烽烟重的雷峰塔是什么模样?走廊两侧的老照片完全可以满足你的好奇心。在张建明的手下,西湖明珠已经是另一个浓缩的杭州和江南。

这样一处与众不同的酒店,很快在业界风生水起。虽然位置偏僻,但一到周末就人满为患。“以至于有的客人为了占位提前一礼拜订座。”

三年的苦心经营,张建明终于让西湖明珠在郑州站稳了脚跟,迎来自己50岁之后姗姗来迟的春天。从去年开始,他开始不断接到要求加盟的电话。“本地外地的都有。2009年,西湖明珠肯定要在好的地段开新店。”

【侧看达人】

郑州人对我有再生之德

在张建明的心里,河南已经是他的第二故乡。“因为我50岁开始在这里创业,郑州人对我有再生之德。”

熟悉张建明的朋友都知道,他是个重情的人。有一天他和一个曾对他有恩的朋友一起吃饭,那段时间他因为身体原因医生叮嘱不能喝酒。朋友一饮而尽,说:“我喝完了,你看着办吧。”张建明犹豫了一下,举起杯来一饮而尽。杯子还没放下,他咕咚一声就倒在了地上。

2006年,在得知张尚昀背着妈妈上大学的故事后,张建明拿出30万元投资排演豫剧《当代孝子》。他坐在台下和观众随着剧情一起鼓掌,一起流泪。他说自己以前觉得每月给父母寄钱就是孝顺,但张尚昀给他很大震撼。后来不管生意多忙,每月他都要回一次老家,每天早上跑步去父母家共进早餐。这一坚持就是三年。

别人讳莫如深的失败,在他看来没必要遮遮掩掩。前半生的那次失败让他想到了曾国藩说过的那句话。“粮仓里有种木片,起名概,用来刮去仓里漫出来的粮食。曾国藩受到启发,觉得做人也应如此,不能太满,否则,人不概之天概之。”

曾经的锦上添花,曾经的繁华落尽,都已成为“误落尘网中,一去三十年”的幡悟与通达。“武侠小说里讲,有人的地方就有江湖。其实江湖英雄不是呼风唤雨,不是气势逼人,而是人情练达,低调谦逊,人脉通达。”张建明笑言,“这是我现在努力修炼的境界。”

  

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