舒尔茨:一个男人和星巴克的“前世情缘”



 血液变成咖啡色

  霍华德·舒尔茨戏称,在星巴克工作了26年之后,现在连自己的血液都变成咖啡色的了——他每天要喝下5杯咖啡。

  在1997年出版的自传《将心注入》中,舒尔茨将自己描述成一个成长于美国纽约、强烈渴望成功的男孩。他获得了北密歇根大学的奖学金,并开始从事销售职业,后来做起了瑞典产咖啡过滤机的销售工作。

  舒尔茨的“咖啡之恋”源于1981年,那时,他在纽约销售瑞典生产的家用塑料器皿。他注意到,西雅图一家卖全豆咖啡的小型零售商,购置了数量超常的塑料咖啡过滤器。舒尔茨进行了一番调查,从此迷上了咖啡,也迷上了这家公司。

  1983年,舒尔茨进行了一次“意大利之旅”,发现了一种名叫拿铁的咖啡,商家以独特的风格销售这种饮料。舒尔茨看到了把这种咖啡馆引进美国的前景。

  3位具有文学头脑的创始人,给自己的公司起了“星巴克”这个名字——小说《白鲸》中大副的名字。舒尔茨在1982年加入了这家公司,3年后,他离职成立了一家咖啡连锁店。1987年,他以380万美元的价格收购了星巴克。1994年,星巴克成功上市。

  找回“浪漫与现场感”

  13年的董事长职务让舒尔茨一度脱离了星巴克的日常管理,而现在,他又重新回到了以前担任过的首席执行官的位置。目前,他有一项充满了激情的使命:重新找回咖啡制作流程中被他称为“浪漫与现场感”的元素。他说,在星巴克快速全球扩张的过程中,这种传统已经遭到了破坏。

  10年前,星巴克在美国大约有1000家店面,到今天,已经扩张到1万多家。在其他42个国家,星巴克还有5000多家店面。

  星巴克的财务状况很健康。2007年,它的收入达到了94亿美元。但在同一年,它的股价几乎下跌了一半。去年11月,星巴克在公告中称,其美国店面的客流量首次出现下滑。

  “闲话星巴克”是一个面向星巴克雇员及其顾客的论坛。近来,论坛上出现了一些帖子,那些“咖啡纯正派”人士怀念老式的意大利产LaMarzocco浓缩咖啡机,这种机器现在已被自动的Verismo 801型取代,只要一摁新机器的按钮,热咖啡就会源源不断地流出。

  坊间广泛流传着舒尔茨致星巴克其他高管的一份备忘录。他在备忘录中叹息,“浪漫与现场感”已不复存在。新型锁味袋为了保鲜将咖啡密封在袋内,这意味着,店中不再飘浮着咖啡的芳香,而这本应是咖啡店的特殊魅力所在。

  激情造就忠诚雇员

  舒尔茨对星巴克充满了激情,同样的激情造就了极为忠诚的雇员。

  在舒尔茨担任星巴克首席执行官的消息发布前,舒尔茨曾在接受英国《金融时报》采访时称,当他还是个孩子时,亲眼看到担任卡车司机的父亲由于膝盖骨折而被开除,没有医疗保险,没有工伤补助。这种经历一直支持着星巴克信守承诺:要确保兼职员工也能享有公司的医疗保险。这段经历也让舒尔茨成为美国医疗保险改革最积极的倡导者之一。

  随着麦当劳等快餐连锁店逐步加大了特制咖啡的推广,舒尔茨担心,星巴克在激烈的竞争中不能形成有力的防御。于是,他决定放慢星巴克在美国的扩张速度,专注于顾客体验。

  55岁的舒尔茨喜欢阅读和骑自行车。他有两个孩子,都已进入大学读书。举家迁入西雅图后,他的妻子就将自己的职业放在一边,经常陪舒尔茨外出旅行。舒尔茨还常常去看望朋友。“过去30年的朋友关系,就算没有全部保留下来,大多数都还在。”

  华尔街对舒尔茨表示出了信任,他复出的消息宣布后,星巴克的股票当天上涨了大约10%。在“闲话星巴克”论坛上,店员“维姬。维罗纳”对这种变化表示欢迎,希望星巴克能回到过去那种对咖啡的关注上:“我已经变成一只专门摁咖啡机按钮的猴子了,我一点儿也不开心。我为制作每一份饮料所付出的努力而自豪。是的,用LaMarzocco会有点儿慢,但我又可以为制作好的产品而感到自豪了。”

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/205695.html

更多阅读

唐·舒尔茨:中国不能跟着西方的路走

凤凰网财经讯 2009中国CEO年会9月5日在中国大饭店举行,本届年会主题为:中国式机会,后危机时代的管理变革。整合营销之父唐·舒尔茨在会上发表了主题演讲,以下为实录: 唐舒尔茨: 大家好! 北京秋天的天气很不错,不管是蓝天晴空,还是其他的天

乔治·舒尔茨:微妙地使用权力

要想实现一个人的目标,至关重要的一点就是要学会有效地利用自己手中的权力。在完成了与苏联的裁减核武器条约谈判,并主持过Bechtel公司的工作之后,乔治·舒尔茨开始真正彻底地理解了权力的内涵。他的建议是:“不要害怕权力,但一定要学会

星巴克舒尔茨 首席执行官舒尔茨星巴克的“前世情缘”

血液变成咖啡色霍华德·舒尔茨戏称,在星巴克工作了26年之后,现在连自己的血液都变成咖啡色的了——他每天要喝下5杯咖啡。在1997年出版的自传《将心注入》中,舒尔茨将自己描述成一个成长于美国纽约、强烈渴望成功的男孩。他获得了北

霍华德:把‘良心’融入星巴克工作世界

星巴克的高层管理者也要当店员,这很出人意料。 美国星巴克咖啡公司董事长霍华德8226;舒尔茨接受记者专访时说,每年圣诞节这天,他都会到美国西雅图派克市场的**家星巴克咖啡店当店员,为顾客服务。星巴克把员工一直称作“伙伴”而且早于

没广告的品牌塑造法:哈根达斯和星巴克的成功

品牌推广的目的就是要向消费者正确传达品牌内涵,即品牌所要带给消费者的核心利益,从而和消费者达成心理共鸣,让消费者认可品牌文化和内涵,最终接受品牌。既然要正确传达品牌内涵,在当今社会就有很多渠道可以选择,而广告并非就是唯一手段,

声明:《舒尔茨:一个男人和星巴克的“前世情缘”》为网友熟悉的侧脸分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除