“醋吧”，顾名思义就是喝醋的地方，见议装修风格古朴并有现代的艺术气息，藤椅、竹帘、大理石桌……无不透露出闲逸、优雅。醋吧面积大约20余方米即可。营业时间一般从20：00——2：00也可白天营业。醋吧里的醋饮品应品种繁多：蜂蜜养生醋、香妃醋、苹果醋、醋豆子、醋胶囊、杂果醋饮，冰醋饮，橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉等水果醋饮，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的贵妃醋。喝法也不尽相同，有醋加冰，称为“冰晶XO”，也有被称为“南国红粉佳人”的饮品，其实就是醋兑雪碧。醋饮品的价格每壶从15—58元不等。
国内的城市开醋吧的店较少，据了解只有上海、贵阳、西安少数城市有。故市场空间大，竞争力较弱。
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