淘宝开店指南 专卖店开店经营指南



   一般选址于繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内;营业面积根据经营商品的特点而定;以著名品牌、大众品牌为主;销售体现量小、质优、高毛利;采取定价销售和开架面售;注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识,并提供专业知识性服务。

  街上开的专卖店越来越多,卖袜子的、卖火材的、卖烧饼的、卖梳子的……,与我们生活相关的几乎都有了专卖店,这些说明专卖店是适应现代社会需要的一个有效销售渠道。专卖店只所以有那么快的发展速度,从消费者的角度看,因为她满足了消费者需要专业服务的需求;从厂家的角度看,因为她适应了厂家控制成本贴近消费者的需要。

  在各类产品专卖店中,保健品专卖店的营销思路与特色,做得可能更胜一筹。特别是在保健品行业诚信危机重、传播费用高、通路可控性差、服务专业要求高的情况下,专卖店成了很多保健品企业快速突围的一条有效途径,国内做的较好的有珍奥、绿A、中脉等,最近两年还出现了保健品的专业渠道品牌,如绿色世纪等。

  专卖店的生存与盈利主要靠两个支柱:一是产品,二是服务。产品是形,服务是魂。然而象所有行业一样,在产品这块企业的重视、努力、实现程度远远大于服务。在产品同质化、需求个性化的时代,服务对一家保健品专卖店的生存与盈利的影响将起到起到决定性的影响,说其服务制胜决不为过。

  预取之,先予之

  产品放在专卖店里销售,与放在其它渠道销售相比,更另人感到专业可信,专卖店更能传达与表现企业的形象与实力。做专卖店就要象做品牌一样,通过方方面面的细节,打造专卖店专业、诚信的形象。除了产品过硬外,一定要在服务上下足功夫,可以将服务做成支撑产品走近消费者的平台与媒介。相关的服务如果作为一种产品之外的附加价值提供给消费者,会让消费者有溢价的感觉,有了这种溢价的感觉,就不愁消费者在心里不接受和喜爱你这个品牌了。我们可以看到一些保健品卖店开展的免费体验、新品试用、免费赠送等活动,他们做些这活动的目的,就是想通过这些小恩小惠俘获消费者的芳心,让你首先在心中对其有好感。中国有句俗话叫:“吃人嘴软,拿人手短”,有了这些平日的无偿付出,当消费者在有相关需求时,他们第一想起的可能就是你,因为在他们心里,你离他们更近一步,这也是这些年体验营销取得不菲成绩的一个重要原因。

  服务更近一步

  服务大都是挂在嘴上的多,放在心里的很少。新开专卖店,除非你的产品具有不低挡的诱惑力,否则,一定要把服务放在嘴上、放在心里、放在腿上,因为这是你胜出的最有效、最经济、最实用的武器,它甚至可以弥补你产品上的一些小瑕疵。为什么大家买电器喜欢卖海尔的,并不是海尔的家电质量做的世界最好,而是海尔的服务做的世界一流。笔者曾长期服务过章光101,章光101在世界日化大鳄,和国内众多同行兄弟的虎视眈眈之下,一直保持着平稳快速发展,在众多同类品牌的此起彼伏之中,走进了世界60多个国家和地区,全球所开专卖店超过两千家,成长为一个有着三十多年历史,深受消费者喜欢的民族品牌,除了过硬的产品品质外,贴近消费者的专卖店和更进一步的专业服务,是章光101胜出的一个重要原因。

  服务更深一层

  能不能让消费者认可并喜爱上你的专卖店,要在服务的细节上下足功夫。我们的专卖店可能就开在消费者身边不远处,日久生情,时间久了就象他们的邻居一样。现在城市邻里之间各忙各的,很少走动,我们做专卖店一定要主动走出店门、走近他们,在专卖店有效覆盖的范围内与他们做好沟通服务工作,通过一些专业的服务走进他们的心里,这样才能让专卖店在社区内生根、开花、结果。比如保健品专卖店可以通过社区、学校、商超等平台,主动走出去进行宣传,将自已的服务与社区、学校的需求结合起来,以滴水穿石的精神,真诚、主动地为他们做些附合其需求的公益、半公益的宣传活动,通过活动在他们心中树立专卖店的专业、关爱、可信的店面形象。如:与社区开展针对强的季节性保健、疾病预防宣传讲座,健康家庭、健康习惯小天使、健康寿星评比等群众性互动活动,以及针对特定目标消费者特定需求的专题宣传推广活动,通过活动将专卖店的宣传自然地融合进去。

  对于目标消费者,我们更要针对他们,进行针对性的宣传推广活动,通过短信、EMAIL、社区公告栏、DM直投、免费体检、个性化服务套餐等方式与他们保持持续、深入的沟通,也通过这些活动及时、动态地把握消费对专卖店的认知与态度,把握他们的需求变化走向,根据这些变化调整服务措施,提高服务的有效性和针对性,通过服务将专卖店与消费者联系得更紧密、更有效。

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  在服务过程中,找准社区内目标消费者,融入积分制、会员制、数据库等当前比较有效地顾客服务管理方法,为他们建立个人健康管理档案,让专卖店成为他们的身边的健康服务管家,为他们提供针对性强、有效可行的个性服务方案,通过个性化的服务沉淀积累一批忠诚顾客,一个专卖店能够沉淀几百名忠诚顾客,其生存盈利能力就可以得到保障。

  如何提高专卖店的单店销售额:

  专卖店的管理要出效益,才能体现整体的管理水平,如何提高专卖店的单店销售,是整个服装行业的焦点话题,本人认为,必需从店长抓起,店长是一个专卖店的灵魂,是领头羊,店长的工作能力及领导能力,直接影响整个专卖店的业绩,为了抓店长管理,无论是生产服装的企业,还是销售服装的商场,对店长的认识都很明确——店长,就是一个店的管理者。

  有许多店长对自己的角色是这样认识的:一个专卖店就象是一个家,店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、专卖店设备……方方面面都要照顾到,任何一个小小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。

  更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。专卖店店长要把这些素材组织成吸引人的故事,讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好,客人爱不爱听,全凭店长的组织、策划和  安排、带动。

  无论哪种说法,都表明了一个观点,那就是专卖店店长是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。

  因此,专卖店店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。

  专卖店店长的工作职责:

  1. 了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

  2. 遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。

  3. 负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态, 并对导购进行培训。

  4. 负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

  5. 负责店铺内货品补齐,商品陈列,设备维护。

  6. 协助主管处理与改善专柜运作的问题。

  7. 协助主管与所在商场的沟通与协调。

  8. 定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

  9. 了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。

  10. 激发导购工作热情,调节货场购物气氛。

  专卖店店长的工作重点:

  作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化体制有很大关系,这是专卖店管理艺术, 士为知己者死; 作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。店面营运通常分为三个时段。

  专卖店营业前:

  1. 开启电器及照明设备。

  2. 带领店员打扫店面卫生。

  3. 召开晨会:

  ① 公司政策及当天营业活动的公布与传达。

  ② 前日营业情况的分析,工作表现的检讨。

  ③ 培训新员工,交流成功售卖技巧。

  ④ 激发工作热情,鼓舞员工士气。

  4. 点货品,专卖店要清点备用金。

  5. 核对前日营业报表,传送公司(品位软件实时系统不需要传送,买单后数据在公司全能版本里立即可查询)。

  专卖店营业中

  1. 检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌。

  2. 专卖店的店长需督导收银作业,掌握销售情况。

  3. 控制卖场的电器及音箱设备(专卖店)

  4. 备齐包装纸、包装袋,以便随时使用。

  5. 维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。

  6. 即使更换橱窗、模特展示,商品陈列。

  7. 注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。

  8. 及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。

  9. 收集市场信息,做好销售分析。

  10. 整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

  专卖店营业后

  1. 核对帐物,填写好当日营业报表。

  2. 营业款核对并妥善保存。留好备用金。

  3. 检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。

  4. 专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。

  专卖店人事方面

  1. 有权利参与营业人员的招聘、录用的初选。

  2. 有对员工给予奖励和处罚的权利。

  3. 有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。

  4. 有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

  5. 有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。

  6. 有权利对店内的突发事件进行裁决。

  专卖店货品方面

  1. 有权利对公司的配货提出意见和建议。

  2. 有权利拒收有质量问题的货品。

  3. 对店内的货品调配有决定权。

   

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