爱华网11月11日，这是一个热闹的日子。在许多品牌关注着互联网成交额的时候，在重庆万州，行业的目光则锁定在了诗仙太白“盛世唐朝·国优1988封坛洞藏定制酒”上市发布会。 尽管上市地点选择在了“家门口”，但是从产品本身的卖点“封坛洞藏”诉求、以及目标购买群体的组成来看，这仍然是一款面向全国的新产品。 回顾年初，其在上海酒交所上市的“九五金樽”系列，以及年中重庆上市的“山城小调”系列，不难发现，在战略调整背景下，与许多企业的产品线“收缩”战略不同，“诗仙太白”仍在通过新产品开拓，以实现更大的市场突破。 那么，“诗仙太白”坚持全国化的信心与底气在哪里？ 品质的四个“不简单” 历史角度来看，“诗仙太白”与“川酒”同宗同源，一脉相承。但从品质方面，“诗仙太白”则大有“青出于蓝”之势，并逐渐形成了独有的酒体风格。优良的品质保证，这是“诗仙太白”在市场上的自信体现之一。 这一点，通过11日“盛世唐朝·国优1988封坛洞藏定制酒”现场举行的专家品酒会上，专家对于“诗仙太白”的品质评价可见一斑。 白酒泰斗沈怡方在品尝“盛世唐朝·国优1988封坛洞藏定制酒”后表示：“这是一款具有国家水平的特优质白酒，仍有着1988年那时的味道。” 简单的一句话，蕴含着这位白酒泰斗的深刻褒奖。但我们不禁好奇，“那时的味道”是什么？作为1988年第五届全国评酒会专家组组长，沈老通过对当年“诗仙太白”酒的参评经历的回顾，总结出了“诗仙太白”的四个“不简单”。 一是“诗仙太白”能从名优酒荟萃的川酒中被遴选出来参加全国评酒会，不简单。 “当时在1988年的第五届全国评酒会上，“诗仙太白”尚属于四川省。”沈老表示，彼时四川省已经拥有五朵金花，实力非常雄厚。此外，由于四川省浓香型白酒的主产区，企业较多，能够在四川省得到报送酒样的资格，就也已经非常困难，更令人欣慰的是“诗仙太白”能冲出重围，并且第一次参加国家评酒会。 二是在全国近200个浓香型产品中成为优质酒，不简单。 在1988年全国评酒会上，浓香型白酒近200个，属于白酒香型中竞争最为激烈的一组。“其实很多白酒的品质都非常高，差距非常小。“诗仙太白”能够跻身决赛12个酒样，获评国家优质酒更是难上加难。”沈老如此回忆。 三是“诗仙太白”第一次参加全国评酒会，第一次与有四届评酒经验的名优白酒同台竞技，最后跻身名优酒行列，不简单。 沈老对“诗仙太白”在评酒会上的表现相当惊讶，因为这是诗仙太白酒第一次冲出四面都是浓香包围的四川，参加国家级评酒会。同时，这也是“诗仙太白”第一次与有着四届评酒经验的名优酒同台比拼。“作为当时的一个地方品牌，能够傲视群雄，获得国家优质酒殊荣相当不容易。”沈老认为，这表明“诗仙太白酒”拥有毋庸置疑的高品质和绝佳口感。
第四个不简单，是其始终坚持的稳定性。哪怕当年的十七大名酒都有部分企业出现较大起伏，五十三家优质酒如今生存比较好的更是仅有十多家，这其中就有“诗仙太白”的身影。 作为中国白酒界泰斗，沈老坦言，第五届评酒会以后，决出了国家名酒17个，国家优质酒53个。但是经过市场经济的竞争和淘汰，部分企业发展了，部分企业则一直往下走。“在53个国家优质酒中，衰落的、被淘汰的更多。在我印象中，能够保存下来并有所发展的，像诗仙太白这种类型的企业也仅有10多家。”沈老感概地说道。 在道出这一番话的期间，沈老一直强调对诗仙太白的印象很深。“我觉得这酒有一个非常大的特点：香和味组合的非常好，而且口味上很醇厚，回甜、干净，是‘诗仙太白’的一个特色。但难得的是，离名酒评选25年后的今天，诗仙太白酒仍然保持着当年评酒会上的质量水平，这实属不易。” 市场的两个引领 2013年，在产业调整的严峻形势下，行业出现了“腰部扎堆”现象；同在今年，“电子商务”与“小酒风”也刮得格外迅猛。实际上，若仔细观察，这其实均为“战术”层面的应对，在某种程度上，反映了行业部分企业在面临艰难的市场形势。 同样，透过“诗仙太白”今年的系列举措，可以看得出，其没有完全的退守重庆以及万州本土，而是不断的通过新模式以对省外市场进行开拓。“诗仙太白”始终以一种“大市场”的企业发展战略为目标。 这是一种信心，其“大市场”的信心首先体现在——品牌的引领。 作为“企业、产品、品牌”三名合一的企业，这是“诗仙太白”独有的竞争优势，加之消费者很容易把它于诗人李白联想在一起。联想到这位大文豪诗句之间所体现的人生观、价值观、生活方式是今人，尤其是“文化人”所崇尚和向往的。所以，“中国第一诗酒”的定位。以及“诗仙”与“酒仙”为一体的联想，具有品牌的相对唯一性。与其他竞品相比，有着自然的区隔和引领地位。 据了解，除当时获得国家优质酒外，“诗仙太白”还早就于1959年、1985年两次被选为国宴用酒；1984年、1988年两次获中商部金爵奖；连续四届蝉联四川省名酒；是历届重庆名酒、重庆名牌产品；拥有“诗仙太白”，“诗仙太白盛世唐朝”两个中国驰名商标。 特别是近年来，“诗仙太白”的发展有目共睹，在2012年中国酒类品牌价值200强排行榜中，“诗仙太白”以品牌价值32.62亿元排名全行业第63位、白酒类第41位、重庆市第1位。今天的“诗仙太白”已是年销售收入超10亿元的大型酒类生产企业，为中国白酒工业50强，处于重庆白酒行业领军地位。 其次是——产品引领。“诗仙太白”立足于消费市场，稳步发展的产品策略，为其市场竞争与发展提供了坚实的保障。 产业调整影响最大的无疑是高端名酒产品。这一点通过产业调整以来名酒企业高端酒份额的变化可以发现。同时可以看到的是，在中档价格段占据优势的品牌或产品，则在此轮调整中，拥有一定的主动权。从目前诗仙太白产品结构来看，顶部主要为“盛唐”系列，腰部则有“盛世”及“花瓷”系列，腿部为“醉系列”，而在“诗酒”家族的底部，则是即将推出的“老诗仙系列”。可以看得出，其核心主导产品为价位50~300元之间。此价格段无疑占据优势地位，另值得一提的是“诗仙太白”年中推出的“山城小调”系列。作为“诗仙太白”的一款“时尚化”产品，由于其与消费者之间形成了良好互动，故“山城小调”已经具有深厚的消费者基础。 国家级名优品质的保证；强大的品牌张力与科学的产品结构，成就了“诗仙太白”势不可挡的发展趋势。在众多品牌“丰腰”和“恋小”的潮流下，“诗仙太白”无疑早已领先一步，走在了市场前沿。 后记 2013年已近尾声，对白酒行业而言，无疑今年是相对“痛苦”的一年。黄金十年的结束，宏观政策的调控，市场销量的下滑，产业调整环境下，冬天如何度过、未来如何面对，已成行业的集体命题。 “诗仙太白”未必是今年业绩最好的企业，也未必是表现最为出色的企业，但是我们从“诗仙太白”身上，看到的则是白酒产业难能可贵的一种精神。那就是，其为行业注入了新的文化活力。由此给我们行业一个提示：既要在文化层面，予以足够的尊重和重视，也要在市场层面进行持续的模式创新，重要的或许不是现在，而是未来！
